陈 冲，邬 娇，岳子婷，王 瑾，潘 檀，罗 军，李 聪

（西北农林科技大学动物科技学院，陕西省遗传育种与繁殖重点实验室，陕西杨凌 712100）

山羊奶因具有较高的营养价值和独特的营养功能而越来越受到人们的关注与喜爱。首先，羊奶可以增强新生儿的免疫功能并在其生长发育过程中起重要作用，主要是羊奶中含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白等小分子活性蛋白质[1]。其次，山羊奶中的酪蛋白含有人体及畜体需要的绝大多数必需氨基酸，且氨基酸含量充足、种类齐全，并且蛋白质消化率可达98%，更有利于人体的消化吸收[2]。山羊奶在人类健康方面的生理意义越来越被重视，研究羊乳中乳蛋白的合成调控机制对其营养价值的充分发挥具有重要意义。

溶质转运蛋白家族（Solute Carrier，SLC）成员来源广泛，主要由65 个家族组成，其功能多样，可编码大约400 种功能蛋白质基因[3-4]，同一家族成员间具有约25% 的序列同源性[5]；溶质转运蛋白家族在细胞吸收营养物质、吸收药物和其他外源物质的生理过程中具有重要作用。实验室前期对泌乳高峰期具有高低乳蛋白含量的6 只奶山羊乳腺组织进行转录组测序，发现SLC7A5基因表达差异显著，可作为调控奶山羊乳蛋白合成的关键候选基因（未发表）。SLC7A5（LAT-1）属于APC（氨基酸多胺有机阳离子）超家族的SLC7 家族，由15 个成员组成，其中2 个是假基因，另外13 个编码蛋白分为阳离子氨基酸转运蛋白和异二聚氨基酸转运蛋白（LATs）2 个亚组[6-7]。SLC7A5（LAT-1）是一种非依赖于Na+的转运蛋白，主要和LAT2（SLC7A8）将亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸和色氨酸运输到细胞中[8]，还可通过与糖蛋白SLC3A2二硫键相结合形成复合物转运亮氨酸等必需氨基酸。……