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袁培竣:从一怀葡萄洒开始探索世界

2021-06-18朱七七

旅游世界 2021年6期
关键词:旅游

朱七七

旅游世界:您是怎么与葡萄就结缘的?是喜欢喝葡萄酒吗?

袁培竣:我小时候对酒精饮料不是很感兴趣,父母酒量都不好,家里也没有喝酒的氛围,后来随着社交活动增多会经常喝一点酒,但是酒量真的比较渣,相较于辛辣的白酒,葡萄酒还比较容易下咽,醉的也没那么快,又不像啤酒大口灌那么辛苦,所以对葡萄酒还略有好感。之后开始主动尝试葡萄酒,发现葡萄酒的种类和风格太多了,似乎每次喝到的酒都不一样,味道也不太一样,就很想多了解一些,直到有机会系统学习。

旅游世界:您是怎样学习葡萄酒知识的?

袁培竣:最初是自己通过报刊杂志和网络找一些文章看,后来发现自己探索起来效果不佳,进展也很慢,直到发现有葡萄酒的课程可以学习。于是2009年初报了某葡萄酒教育机构的初级课,没过几个月,初级课学到的内容已经不能满足好奇心,接着又报了美国ISG国际侍酒师课程,没想到最后以98分(满分100,只错一题)通过了考试,创了全国纪录并保持至今。接着就收到了很多offer,不过都是各大公司的销售岗位,觉得自己实在不擅长做销售,在启蒙老师的建议下,通过了这个机构的讲师认证,做了葡萄酒讲师。

随后又参加了WSET,CAFA等国际机构的各级课程,以及各类产区课和大师班,也拿到了相应的讲师授权。同时也经常参加各类酒会,以及全国各地的精品酒展。

近6年因为承办各种盲品赛事,组织了很多盲品课程和训练,后来自……

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