富丰珍 吴瑕 王茹华 杨凤军 高玉刚

摘 要：园艺产品贮运加工学是一门应用性和实践性较强的课程。在进行线上线下混合式教学中，探索如何以学生为中心实现OBE教学理念，加强对学生的引导和老师自身素养的提升，突破大多数线上线下混合式教学中存在的不足，提升教学效果。

关键词：园艺产品贮运加工学;OBE教学理念;线上线下混合式教学

中图分类号 G642文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）10-0154-02

Analysis on the Online and Offline Blended Teaching of “Processing and Storage of Horticultural Products” Based on OBE Concept

FU Fengzhen et al.

（Agronomy College of Heilongjiang Bayi Agricultural University， Daqing 163319， China）

Abstract： “Processing and storage of horticultural products”is a highly practical and practical course. In the online and offline blended teaching， it explores how to realize the OBE concept with students as the center， and strengthen the guidance of students and teachers themselves. The improvement of literacy breaks through the shortcomings of most online and offline blended teaching， and improves the teaching effect.

Key words： Processing and storage of horticultural products; OBE concept; Online and offline blended teaching

OBE教學理念是以学生为中心的人才培养体系，致力于建立并持续改进“产出导向”的教育体系，学生在学会并掌握基本技能基础上，培养其科学精神、创造思维和创新能力，体现了学生学到了什么而不是老师教了什么，而传统的教学模式主要以老师教、学生学为主，满堂灌中学生只是带着耳朵来上课，缺少课前和课后对知识的主动获取和消化。线上线下混合式教学实现了师生互动、生生互动，充分利用信息技术扩大学生对所学知识的覆盖面，激发学生探究知识的欲望，提升学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，有利于教师在教学过程中建立OBE理念，提升人才培养质量。

1 园艺产品贮运加工学课程与OBE理念内在的一致性

传统教学中，老师将课程理论知识传授给学生，通过案例分析、视频观看、动手实践提升学生对所学知识的认知，但学生在进入工作岗位后往往感到茫然，所学知识与实际生产存在一定偏差，导致短期内难以胜任工作。园艺产品贮运……