盐城一考生

品心灵茶香，悟茶道学问。

——题记

初到安吉时已是深夜，一轮明月缥缈在远方的山脊上，远离尘世喧嚣的山林气息扑面而来。忽然，耳边传来哗哗的声音，也许是月光洒下的旋律，那么清澈，那么纯净。

我在哗哗声的怀抱中入睡，醒来时，大山早已披好翠绿的外衣迎接这明媚的早晨。山脚下，一泓泉水流淌而去，像是给山围上了淡蓝的丝巾。山上的梯田间写满了整齐的诗行——茶树，飒飒的山风便是在被吟诵着的典雅的诗句。当绿意漫上心头时，安吉这本大书便向我展现出自然的学问。

望去，几位采茶人散在山间，灵巧的手指在茶树间翻飞。梯田接地连天，天在绿芽间，人在彩云里，好一幅和谐纯美的明前采茶图！

山下竹树环合间，有几座平房，是一家茶庄。一口四方形的土灶正吞吐红红的火舌，旁边一位灰衣男子正不断添着柴火。屋里的墙布满黑色的烟熏痕迹，一筐筐新采的茶芽被倒入一口大铁锅中，炒茶师傅的手深深探入，抄起一捧茶芽，又飘飘洒洒扬入锅中。

“您这还在手工炒茶？”

“是啊。炒茶这活也是门学问，我已干了20多年喽！”

我们见师傅那双手像是在跳双人舞，一会儿如男主角，手腕骨节都使劲，跳跃的动作中充满阳刚之气;一会儿又如女主角，双手如鹊翎般沙沙抖动，轻盈中有说不出的娇媚。

杀青，捻揉，烘焙，一套流程下来，安吉白茶便走过了从茶叶到成茶的蜕变。茶庄主人取些刚炒好的白茶，放在山泉水中浸泡，渐渐地，茶汤变得清澈明绿，还带点淡黄。……