李广文, 魏生强, 刘 刚, 李红娟

(1.宝鸡市蚕桑园艺工作站, 陕西 宝鸡 721000;2.凤翔县果业技术推广中心,陕西 凤翔 721400)

0 引言

苹果矮砧密植栽培易于实现标准化、规模化和机械化管理，省时省工，是世界苹果栽培的方向。欧美等国家矮砧密植栽培果园已经超过80%，我国矮砧密植栽培果园仅占全国果园的10%左右[1]，而且以M26作为中间砧为主。

宝鸡市自上世纪九十年代初推广应用M26矮化中间砧栽培以来，已有30年的栽培历史，截止目前栽培面积8万hm2，占陕西省省矮砧栽培面积的60%。以凤翔县为代表探索的矮化中间砧栽培模式(尤其是礼泉短富M26/海棠的双矮栽培模式)被广大果农掌握，产生了良好的经济效益。宝鸡市千阳县自2012年由海升和华圣两家公司率先引进栽培欧洲矮化砧木M9T337，并成功培育出自根砧带分枝大苗，实现了“当年栽树、二年结果、三年丰产”的苹果栽培新纪录[2]，截止目前矮化自根砧栽培面积达到0.86万hm2，成为全国自根砧栽培面积最大的县区。

自根砧栽培模式引进时间不长，人们认识尚浅。两种栽培模式的推陈者各持己见。两种栽培的优劣，以前人们大多从整形修剪、土肥水管理等方面进行研究。烟富3号富士苹果在山东省东平县采用M26自根砧栽培，表现出“果个大、果形端正、着色好、着色快等优点[3]。宝鸡市近几年引进的大地丰泰农业有限公司大量向外推广烟富3/M9T337苗木，为了研究烟富3号与不同砧木的生产性能，我们开展试验研究。

我们采用相同管理措施、同一品种、同一土壤、同等栽培技术等条件下，探索两种栽培模式对实体生长、果实品质的影响，为建立适宜该区域的最佳栽培模式提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验园在陕西省宝鸡市凤翔县范家寨镇张家沟村凤翔县雨嘉果业专业合作社13.33 hm2果园进行。该地年平均降水690 mm，年平均气温12.1℃，海拔854 m，经度107°23′38″，纬度34°34′32″。试验园面积6 666.7 m2，经青岛谱尼测试有限公司测定，该园地灌溉水pH值7.76，土壤pH值8.18,有机质含量,12.3 g·kg-1，全氮0.8 g·kg-1，有效磷4.79 mg·kg-1，速效钾72.4 mg·kg-1，阳离子交换量8.92 cmol·kg-1，土壤肥力整体评价为二级。

1.2 试验材料

试验园面积0.6 hm2，采用矮化自根砧和矮化中间砧两种栽培模式，两种栽培模式在同一块地，面积各半，2016年4月建园，矮化砧木出土10 cm，南北行向，行株距3.4×1.3 m。矮化自根砧采用烟富3/M9T337脱毒自根砧单干苗建园，选购千阳县大地丰泰农业公司生产的脱毒芽苗。矮化中间砧采用烟富3/M26/海棠单干苗建园，两种栽培模式都在2017年春季萌芽前留桩疏除主干上发出的大于15 cm长的分枝，2017年夏季、秋季当新梢长度达到30 cm时拉枝，下垂110°～120°，到冬季培养成高纺锤树形。

1.3 试验方法

试验园土壤质地、肥力水平完全一致。试验园行间种植三叶草、株间覆盖园艺地布，格网支架、水肥一体化设施。高纺锤树形、下垂枝修剪，果实套袋。肥、水、病虫害防治等其他管理措施完全一致。

每年秋季采果时测量果实有关数据，冬季修剪前测量树体生长发育数据。所用测量仪器有果实分级板、175 mm游标卡尺、5.0 m钢卷尺。干径为品种与砧木接口以上20 cm处主干直径，树体高度为地面到树顶的距离，主枝数为主干上大于15 cm的侧枝数量，全红果为着色面积大于果实面积90%的果实。所有数据随机抽取10株树测量取其平均值。

2 结果与分析

2.1 不同矮砧栽培模式对苹果树树体生长的影响

不同砧木栽培模式对烟富3树体生长的影响如表1，显示自根砧M9T337对烟富3树体生长影响明显，对树体高度、主干粗度、分枝数量的促进作用明显，说明M9T337自根砧栽培模式成形快。前两年的生长，树体就达到了目标高度3.0 m，比烟富3/M26/海棠栽培模式早成形1年，栽植第四年时两者的生长基本一致，差异不明显。

表1 不同矮砧栽培模式对树体生长的影响 (cm)

2.2 不同矮砧栽培模式对开花结果的影响

通过调查近四年情况，不同砧木栽培模式对烟富3开花结果的影响如表2，显示自根砧M9T337对烟富3成花、结果作用尤为明显。

表2 不同矮砧栽培模式对开花结果的影响

栽后第二年(2017年)春季虽然抹除了主干上的较长分枝，但两种栽培模式在中干上部都有少量花芽形成，烟富3/M9T337栽培模式有结果，而且前四年成花结果性能明显优于烟富3/M26/海棠栽培模式，产量提高很快，到第四年进入丰产期的2 210 kg，高于烟富3/M26/海棠栽培模式的68.2%。

2.3 不同矮砧栽培模式对果实商品性的影响

不同矮砧栽培模式对果实商品性的影响如表3，2017、2018年有个别结果，但量少，没有经济价值未做统计。从2019、2020两年数据看，烟富3/M9T337栽培模式全红果率高于矮化中间砧49%和51%，80～85 mm果实占比高33%和32%，说明烟富3/M9T337栽培模式的果实大小的(一致性)、产量等商品性状明显高于烟富3/M26/海棠栽培模式。

表3 不同矮砧栽培模式对果实商品性的影响

3 讨论

两种栽培模式之间果实大小和产量的差异明显。在肥水管理一致的情况下，自根砧栽培模式平均果个大且一致，产量较高，说明其肥水利用效率较高，这与矮砧栽培省肥、省水[2]的研究结果一致。

矮化自根砧果实商品率高、一致率高的原因。主要是自根砧的砧木、品种都来源于无性繁殖，生理年龄一致，种苗一致性好，对果树的生长发育、果实性状影响一致，也可能有M9T337砧木的优良特性以及脱毒苗有关[4]。

霍强强等研究认为，以“M9-T337”和“M26”为中间砧和自根砧,品种为“富士”比较各砧穗组合的树体生长势、果实品质及产量的差异。结果表明自根砧和中间砧砧穗组合树体矮小,且自根砧短枝比例也高于中间砧。富士各砧穗组合产量表现,自根砧>中间砧>乔化砧,其中“富士/M9-T337’”累计产量最高[5]。该研究与我们的试验结果一致。

关于矮化自根砧栽培树体早衰的问题。目前在宝鸡市千阳县八年的生产实践中还没有表现。本人认为不是砧木本身的问题，可能与水肥管理关系密切，需要更精准的水肥管理技术加以解决。

采用带分枝大苗栽植，就没有必要疏除主干上第一年发出的侧生分枝，这样可以实现“一年栽树、二年挂果、三年丰产”的目标。

两种栽培模式对于果实内在品质的影响，口感没有什么差异，需要仪器测定作进一步分析。

4 结论

相比较两种栽培模式，在M9T337自根砧栽培模式条件下，树体表现生长旺盛、健壮；促进了早成形、早成花、早结果；且对提高果实商品性效果明显。笔者实验认为，M9T337是一个既生长旺盛有成花可靠的砧木，在两种栽培模式都能应用的条件下，优先选用M9T337自根砧栽培模式，可实现早结果、早受益的省力化、标准化栽培目标。