张玉阁 陶云开 黄彩林 徐鸿飞 杨宾兰 袁宗伟 赵何勇 陈诏

摘要：陆生蚯蚓富含蛋白质、脂肪酸、维生素等多种营养元素和抗菌肽、酶类等活性物质，是一种优质的动物性蛋白源饲料，在水产养殖业应用广泛。本文就陆生蚯蚓在水产养殖中的常见应用和使用时需注意的问题进行了综述，以期为后续对陆生蚯蚓在水产养殖中的合理开发利用提供参考。

关键词：陆生蚯蚓;添加剂;水产养殖

中图分类号：S963.73     文献标识码：A

蚯蚓，又名地龙，曲蟮，坚蚕等，是一种陆栖的环节动物，我国常见的有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等品种。蚯蚓营养丰富，平均蛋白质含量占其干重的56.5%，最高达71%，富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养元素，是一种优质的动物性蛋白源饲料。另外，蚯蚓能刺激水产经济动物的食欲，有一定的诱食作用，其体内含有抗菌肽、核苷酸、酶类等活性物质，能有效提高水产经济动物的免疫能力[1]。蚯蚓早在20世纪80年代就已经开始在水产养殖行业中应用[2]，能有效降低成本，提高养殖产量，经济效益显著。本文对陆生蚯蚓添加剂在水产养殖方面中的应用进行概述，为其进一步的开发利用提供参考依据。

1  陆生蚯蚓添加剂在水产养殖生产中的开发

1.1  鲜蚯蚓

鲜蚯蚓蛋白含量达20% 以上，且具有很好的诱食性，做好灭菌消毒处理后，可作为活食饵料应用于水产动物。添加适量新鲜蚯蚓，可提高水产动物食欲，增加必需氨基酸含量，改善肌肉品质[3]。……