杨金涛

摘要：藻类含有丰富的虾青素、类胡萝卜素、叶黄素以及多种维生素和蛋白质等物质，具有很高的营养价值，无论是在动物的饲料还是在水产生物的养殖中，都可以看到藻类的应用。针对水产生物养殖饲料中藻类生物的应用进行了研究探讨。

关键词：藻类;微藻生物;饲料;水产养殖

中图分类号：S96    文献标识码：A

微藻中含有很多营养素，具有很高的营养价值，其营养价值与肉类，鸡蛋和牛奶食品的营养素相似。随着水产养殖业持续不断地发展，在水产品的养殖中，已经将越来越多的现代养殖的概念和技术应用进来，健康养殖的概念也在推进，在水产养殖中进行微藻应用也得到了越来越多人的认可，这将是未来的趋势。在上个世纪初人们便开始了对藻类的大量培养，藻类本身就具有多种形态，小到单细胞，大到我们常见的大型海藻，它们都属于藻类生物，那些通过显微镜才能看到的小型藻类可以称之为微藻生物，另外那些肉眼可见的可称之为大型藻。微藻生物分子中的营养成分又可以通过不同的养育条件进行变化，从而适应人们在水产生物养殖中的多种不同需求，这样在创造良好的经济效益的同时也会大力推动水产养殖业的发展。

1  微藻在水产饲料中的应用

微藻类的营养成分高，营养价值也相对高，甚至有些的營养价值高于肉蛋类。例如，微藻必需的氨基酸含量要比以上所述的食品高得多。肝脏是人们维生素补充剂的重要来源，微藻类的维生素含量也很高，相比来说，比人们日常食用的玉米大豆所含的维生素都高。……