任盼盼

摘 要：乳业是食品制造业中的一个重要产业，在强健国民体魄方面发挥着显著作用。随着我国国民消费水平的不断提高，国民对健康生活的质量要求也愈来愈高，各式各样的乳制品企业应运而生。乳业上市公司的增加，一方面加大了投资者的投资难度，另一方面也增大了投资风险。利用上市公司公布的财务信息进行财务分析，以最大限度地了解公司、寻得最佳的投资方案和组合，是进行财务报表分析的目的之一。以光明乳业股份有限公司2017—2019年的财务报表为分析对象，探究财务数据中各项指标的深层含义，为更好地了解公司财务数据提供帮助。

关键词：光明乳业;财务报表;分析;建议

中图分类号：F275        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2021）10-0072-05

一、我国乳业行业分析

（一）乳业行业现状

乳制品行业是二级市场食品制造业下的细分产业，一直是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，其发展历来备受国家重视。

随着我国居民幸福指数的提高，国民越来越注重身体健康，越来越多的人开始消费乳制品，我国乳业行业高速发展，乳制品产量总体呈现上升的趋势。但从2010年开始，行业整体增速放缓，这是因为工信部联合发改委曾在2009年推出乳制品工业产业新政，要求提升奶源标准，加强乳制品的生产监管，所以乳制品行业壁垒开始抬高，产品质量成为各乳业企业关注的焦点。2017年我国乳制品产量2 935万吨，相对2016年乳制品产量下降58.2万吨，2018年我国乳制品产量2 687.1万吨，同比2017年也减少了247.9万吨，但总体来看，乳制品消费量的变化随经济情况波动，呈现出螺旋上升的曲线。……