李欣苗 王浩杰 李 艳 晋小军

（甘肃农业大学农学院，甘肃兰州 730070）

尾菜是指新鲜蔬菜必须去掉的残叶，主要包括采收时去掉的不能用作商品流通的部分，例如不能作为食物的根或是外层受损破掉的叶片；运输过程中破损的部分；上架前为了商品美观而对蔬菜进行的一些简单处理。这些残根烂叶形成的蔬菜垃圾一直困扰着菜农和政府，尾菜污染已经严重制约了当前蔬菜产业的绿色可持续发展（杨富民和张克平，2014）。近年来对尾菜再利用的研究越来越多，席旭东等（2010）、杨岩（2015）研究了尾菜肥料化；戴宝成等（2015）、任海伟等（2016）对尾菜能源利用方面进行了研究；张继等（2007）、徐大文（2016）将尾菜加入饲料中，不仅可以变废为宝，还可以提高资源利用率，促进蔬菜产业进一步转型升级，并解决养殖饲料短缺的问题（韩鲁佳 等，2002）。

裹包青贮是利用机械设备完成饲料青贮的一种新型饲料青贮技术。许多学者围绕生物发酵、裹包技术、添加剂等方面对此项技术进行了深入研究，该技术常用于苜蓿和牧草青贮（徐成体和德科加，1999；李卫东，2004；许庆方 等，2006；张涛 等，2007）。尾菜裹包青贮技术的研究仍处于尝试阶段，其中原料营养价值和添加剂配比是影响裹包青贮饲料品质的两大主要因素。本试验以大白菜和花椰菜尾菜为主要材料，研究不同秸秆添加量对尾菜裹包青贮饲料外观品质及营养成分含量的影响，以期为尾菜裹包青贮饲料的生产应用提供理论参考和技术支持。

1 材料……

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