郭英男，刘月扬，马静雨，张 敬，马鑫彤，张馨月，刘建雨，姚 娜，刘秀明，李海燕

吉林农业大学生命科学学院，生物反应器与药物开发教育部工程研究中心，吉林 长春 130118

红花Carthamus tinctoriusL.为菊科红花的干燥管状花。辛、温，归心、肝经。气微香，味微苦。具有活血通经、散瘀止痛功效。主治经闭、痛经、胸痹心痛、跌扑损伤和疮疡肿痛等[1]。《本草纲目》记载红花汁与血同类，“故能行男子血脉，通女子经水。多则行血，少则养血”[2]。现代药理、临床研究证明，红花具有扩张血管、抗凝血、抗血栓、抗炎镇痛、抗氧化、抗肿瘤、保护心脑血管、保护神经、降压和增强免疫等活性[3-6]。红花花瓣最主要的活性化学成分是黄酮类化合物，主要分为黄酮类、黄酮醇类、醌式查耳酮类和二氢黄酮类。醌式查耳酮类的红花黄色素（SY）占1/5～1/3[5-6]，是红花的主要有效成分，有抗心肌缺血、扩张冠状动脉、抑制血小板凝聚、促进血液循环、抗氧化、抗炎等药理作用[7-9]。

苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia- lyase，PAL）将苯丙氨酸脱氨转化成反式肉桂酸，该反应是红花黄酮类生物合成途径的起始反应，苯丙烷类合成代谢的关键酶。PAL 在植物发育过程中起作用，对苯基丙烷次生代谢产物进行调控，对多种环境刺激产生响应[10-13]。PAL 通常是由小的多基因家族编码[12]，PAL基因家族常含有的2～6 个家族成员（PAL1、PAL2 和PAL3 等）在植物中的表达具有组织特异性[13]，其相对分子质量在220 000～340 000，是一种由4 个77 000～83 000 亚基构成的寡聚酶[14-15]。PAL受内部钝化因子、调节因子和末端产物的调控，是一种诱导酶，当植物在受到病原体攻击、机械损伤、紫外线照射、盐分胁迫、植物激素（乙烯等）和光等刺激后，快速在转录水平上诱导PAL 编码基因的表达[16]。……