李丹 金延春 崔祥宇 王爱敏

1青岛大学附属医院消化内科 266003；2青岛大学附属医院西海岸院区消化内科 26000；3青岛大学附属医院消化内科 266000；4青岛大学护理学院护理系 266012

溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis，UC)是一种常见的肠道炎症性疾病，其病因尚不清楚〔1〕。临床表现为腹泻、黏液脓血、腹痛、尿急等症状，严重甚至不同程度的全身症状，由于症状易反复发作，且目前尚无根治之法，因此，缓解其临床症状，防治并发症，提高患者的生活质量是目前临床治疗的目标〔2〕。研究表明〔3〕，良好的饮食控制和疾病知识可以帮助患者提高自我管理能力，并在UC的治疗中发挥重要作用。然而，我国至今仍缺乏有关UC患者的饮食情况系统性研究〔4〕，本研究旨在探讨食物与UC发病之间的关系，了解UC患者饮食知识、态度、行为及相关健康需求现况，为实施针对性的饮食指导提供依据，现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取我院2017年1月至2018年1月接收的128例UC患者。纳入标准：①所有患者均符合全国慢性非感染肠道疾病学术研讨会制定的慢性溃疡性结肠炎诊断标准〔5〕；②确诊时间半年以上；③年龄≥18岁；④知情同意，服从医护人员管理。排除标准：①患有精神疾病的患者；②不愿配合调查者；③无法独立完成调查者。其中男68例，女60例；年龄25～67岁，平均年龄(46.01±8.75)岁；患病时间3个月至5年，平均(2.51±1.84)年；文化程度：初中及以下25例，高中或中专48例，大专及以上55例；职业：学生12例，脑力工作者40例，体力工作者48例，退休27例。

1.2 方法

(1)调查工具：①人口学特征：采用自行设计问卷进行调查。……