以需求为导向的“专题讲座式”《动物生理学》教、学的研究与实践

2021-06-09叶兆伟李尽哲王德芝黄雅琴吴海港

家畜生态学报 2021年5期

叶兆伟，李尽哲，王德芝，王伟，黄雅琴，吴海港

(信阳农林学院生物与制药工程学院，河南信阳 464000)

《动物生理学》是一门以动物的生存和发展规律为中心，以动物的进化史为轴线，以各类群动物的形态结构、生命活动、发育规律以及动物与外界环境之间相互作用为主体内容的学科；是学生迈入生命科学大门的基础和开篇[1-4]。该门课程的学习对学生日后相关专业课程的学习和潜在就业、创新创业能力的培养具有重要作用。然而，《动物生理学》是一门内容十分广博的学科，具有概念较抽象、知识点多、实践性强等特点，导致该门课程的授课普遍存在难教和难学的现象[5]。加之我校为新升本院校，实验基础薄弱，实验设计简单，开出率不高，再加上近年来大学生中普遍存在的浮躁情绪、学习主动性、自觉性较差、上课爱看手机等特点[6-9]导致《动物生理学》的教学效果每况愈下。为了把应用型教学理念、创新创业教育思想真正融入到《动物生理学》的教学过程，激发学生学习该课程的主动性和积极性，开展以需求为导向的“专题讲座式”《动物生理学》教、学模式改革很有必要。

1 指导思想

以行业需求为导向的“专题讲座式”《动物生理学》教、学的指导思想是把《动物生理学》的教学内容跟生物、制药等产业实际需求相联系，充分发挥学生在教学过程中的主体地位和教师的主导作用，提高学生对《动物生理学》的学习兴趣，变被动学习为主动学习，提升教学质量，培养学生服务生物、制药等相关产业的专业能力和综合素质，锻炼学生就业、创新创业能力。

2 教学实践模式

2.1 教学内容的整合

以生物和制药产业需求为导向，把《动物生理学》教学内容整合成8个专题，具体内容见表1及图1。这8个专题具有新颖性和趣味性，既覆盖课程的教学核心内容，又能够吸引学生的学习兴趣。

图1 《动物生理学》教学内容整合示意图Fig.1 Diagram of integrated teaching contents in Animal Physiology

表1 《动物生理学》教学内容整合表Table 1 Table of integrated teaching contents of Animal Physiology

2.2 教学方法变更

改变传统的教师讲课为主、学生听课为辅的模式，替代以学生开展专题讲座为主、教师引导总结为辅的教学模式。具体来说，围绕《动物生理学》课程内容和专题题目，教师提前通过微信群或者QQ群给学生布置相关任务，并进行有针对性的引导，着重让学生明白该专题学习的目的和意义，让学生明白该专题的侧重点，以便其有的放矢地查找相关资料，做出切题的专题课件。由班级各组成员选出代表在课堂上就所在组整理的内容开展专题讲座。教师就讲座开展情况进行点评和总结。

2.3 实践教学创新围绕专题开展专业实验

如在开展“运动与学习”专题时，安排“蛙坐骨神经-腓肠肌标本的制备”实验。通过理论教学我们知道，肌肉由相应的神经系统控制，如何控制的？当给予神经-肌肉以电刺激时，肌肉会产生什么样的效应？因此该实验的主要目的是验证电极刺激坐骨神经时，腓肠肌的收缩现象。学生们大多数自己动手制备坐骨神经-腓肠肌标本，连接生理刺激仪，给予电刺激，观察实验现象。每次电极刺激坐骨神经，腓肠肌都会收缩，但是问到作用机制时，只有少数学生知晓，大多数学生则不能准确回答，或只知部分。此时，教师结合实验现象，联系理论知识，帮助学生记忆，加深印象。不但是对理论知识的回顾与巩固，也提高了动手能力。

2.4 考核模式转变

改变传统以期末考试成绩为主要评价指标的考核模式，代之以开展专题讲座效果、动手能力强弱，团队综合表现为评价指标的考核模式。在考核上侧重于专题讲座是否跟产业发展联系密切，专业技能是否扎实，团队协作能力是否体现，最终衡量出学生服务产业发展的能力。

2.5 教学效果

本人以信阳农林学院兽药生产与营销专业学生为实验对象，对2010级兽药生产与营销专业的学生开展传统的动物生理学教学，对2011级、2012级学生开展“专题讲座式”动物生理学教学，通过近几年的跟踪观察统计，结果发现，开展教学改革后，学生的平均成绩没有明显变化，学生的平均出勤率和职业规划明确学生数有力提高，具体见表2。