文/实习记者 张 燕

今年3 ·15 期间，全国各级市场监管部门通过强化食品专项整治行动、排查食品风险隐患、压实企业主体责任教育，积极构建安全放心的食品消费环境，切实维护广大消费者合法权益。

除了瘦肉精羊肉等已曝光的问题以外，整治行动对象还涉及农产品、乳制品、校园食品安全、餐饮餐具，以及排查食品安全隐患等，时间跨度不仅仅局限于3 ·15 前后。

市场监管总局：进一步提升乳制品质量安全

近日，国家市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议，督促乳品企业“言必信、行必果”，进一步推进乳制品质量安全提升。

此前，国家市场监管总局举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动，中国乳制品工业协会带领乳品行业发出“提升乳品质量 我们共同行动”倡议，上述12 家大型乳企向全国消费者“晒”出责任、亮出承诺，确保产品质量安全，接受社会监督。

会议总结了“提升乳品质量 企业公开承诺”活动落实情况。自活动开展以来，中国乳制品工业协会推进乳品企业严格落实主体责任，推广全产业链质量安全管理，探索优质奶源基地建设模式，通过组织质量大赛、发布自律公约、开展诚信体系评价、普及乳品营养知识，推动乳品质量与消费信心提升。12 家大型乳企积极落实公开承诺事项，立足各自优势，加强奶源建设，建立内控标准，完善管理体系，加大研发投入，完善追溯系统，取得了一定成效。……