王亦琳，尹 晖，叶 妮，李 丹，孙 雷，王鹤佳

(中国兽医药品监察所，北京 100081)

环丙氨嗪(cyromazine, 化学式C6H10N6)又称灭蝇胺，是一种高效的三嗪类昆虫生长抑制剂类杀虫剂[1]，化学结构式见图1。该药物能有效控制动物畜禽舍以及周围环境中的有害昆虫，并促进动物生产性能，因此,该药在畜牧业上得到广泛应用。临床上环丙氨嗪主要作为预混剂拌入全价饲料中，通过饲喂方式进入动物体内，大部分以原形及其代谢产物三聚氰胺(melamine)的形式随粪便排出体外，并沉积在粪便中以杀灭粪便中的蝇蛆[2]。其作用原理为通过诱使蝇蛆在形态上发生畸变，使成虫羽化不全或受到抑制，从而达到控制蝇蛆过量繁殖的目的。由于在畜牧生产中滥用环丙氨嗪，造成动物性食品中环丙胺嗪的残留，可能通过食物链使得消费者的身体健康受到损害[3-4]。美国国家环保局(EPA)在1993年将环丙氨嗪列为具有潜在致癌性的化合物[5]，美国和我国都对环丙氨嗪在动物性食品中的限量做了严格规定。我国农业农村部2019年发布的《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)[6]中，规定了该药物在羊的泌乳期禁用，但并未规定牛奶中环丙氨嗪的最大残留限量，参照羊泌乳期禁用情况，一起进行牛羊奶中环丙氨嗪的残留检测技术研究。目前国内外已经报道的动物性食品中环丙氨嗪的残留检测分析方法主要有液相色谱法[7-8]、液相色谱-串联质谱法[9-11]和气相色谱-串联质谱法[12-13]等。其中液相色谱-串联质谱法因为分离能力强，选择性好，可以实现复杂样品基质中痕量成分的分析，并且样品前处理相对简单，应用最为广泛。……