陈明

鼎品传奇品牌创始人李楠。图/受访者提供

随着80后迎来40岁大关，90后相继迈入而立之年，以及疫情之后国民健康意识的整体提升，消费市场对于健康食品的需求正在急速增长。饮品行业作为最早开始健康革命的赛道之一，见证了从“0香精0防腐剂”到“0糖0脂0卡”，再到注重养生、美颜等功效的升级换代过程。

根据《2021中国新锐品牌发展研究之食品饮料行业报告》调查，57.4%的消费者表示会在选购食品饮料产品时关注配料表中的低脂、低糖、低钠、低卡等信息;34.4%的消费者表示会选择滋补膳食类的食品饮料。

在滋补膳食类的食品饮料中，与中国传统食材深度结合的中式养生类产品，由于有着深厚的文化基础，正在形成一股不容小觑的复兴力量。除了红枣、枸杞这些认知度较高的传统养生食材，还有大量极具营养价值的药食同源原料尚未被完全挖掘开发。

11月15日，国家卫生健康委印發《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，明确了食药物质的定义范围，表示将及时对食药物质目录进行调整，实施动态管理。预计在不久的将来，食品行业将涌现一批以此类食材为原料的国潮品牌。

在此背景之下，我们发现了一个集中式养生与无糖茶饮于一体的新锐品牌。鼎品传奇（广州）食品科技有限公司是一家专注于陈皮饮品研发的食品科技公司。今年4月，鼎品推出N12陈皮植物饮品（生产许可证编号：SC10644060500217;产品标准号：GB/T31326），开创了陈皮原味饮料的新品类，目前共上线陈皮白茶、陈皮杭白菊、陈皮大麦三款产品，在资本市场和消费者群体中都引起了关注。……