何 焱，王春娅*，陈善兴，秦大云

（1.贵州省遵义市播州区种植业发展服务中心，贵州遵义563100；2.贵州卓豪农业科技股份有限公司，贵州遵义563100）

白菜[Brassica pekinensis（Lour.）Rupr.]属十字花科芸薹属植物，是贵州省冬季蔬菜的主要品类之一，种植历史悠久，品种类型多样，单产水平高，上市时间长[1-4]。近年来贵州省西部区域夏季白菜种植面积迅速扩大，已经逐渐形成了周年供应市场，产品除了满足省内消费外，还远销四川、云南、重庆等周边省市，为农民增加了经济收入，深受种植户的喜爱[5]。为探索黔北区域夏白菜施肥技术[6]，2019年夏在遵义市播州区石板镇贵州卓豪院士示范园进行“2+X”试验，研究夏白菜需肥种类、数量及施肥技术，验证和完善土壤和植物养分测试指标体系，对原有测土配方优化肥技术进行修正和完善，集成优化新的测土配方施肥技术及肥料配制技术[7-8]，有利于指导夏白菜大面积生产，同时为贵州卓豪农业科技股份有限公司进行白菜测土配方肥生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 参试品种。供试白菜品种为津青60。

1.1.2 试验地土壤。试验地土壤为大泥土，pH 7.3，有机质含量32.411 g/kg，全氮1.78 g/kg，碱解氮135 mg/kg，有效磷18.5 mg/kg，速效钾107 mg/kg，缓效钾223 mg/kg。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计。试验设6个处理（表1），3次重复，小区面积12 m（26 m×2 m）。每小区栽12行，行距50 cm，每行栽6穴，穴距0.33 cm，每小区移栽72穴，密度6万穴/hm2。清粪水在移栽期、莲座期、包心期3次淋施；普钙作基肥，尿素与氯化钾各60%在移栽期作基施用，另40%作追施分别在莲座期、包心期施用。

1.2.2 试验过程。2019年5月12日播种，用72孔穴盘+卓豪蔬菜育苗基质育苗，搭遮阳网，防晒防雨。5月15日出苗，第1片真叶展开后单株留苗，5月28日单株移栽，分别在6月11、25日进行追肥，其他田间管理按照白菜高产栽培技术标准进行，生长期内防病2次，防虫2次。7月10日采收，全生育期59 d，在小区中第3行顺序取5株测量植株性状并称重，全区收获计算小区产量及推算产量[7]。

2 结果与分析

2.1 植株性状差异

随着施肥量的增加，白菜叶色由浅变深，长势好，各项生物指标均增加，株高从处理①的28.7 cm提高到处理⑥的42.4 cm，最大叶长从处理①的23.2 cm增加到处理⑥的28.2 cm，最大叶宽由处理①的14.7 cm增加到处理⑥的19.9 cm，单株产量从处理①的325.7 g增加到处理⑥的1 050.4 g（表2）。

2.2 产量

由表3可知，以处理⑤（优化氮区）及处理⑥（130%优化氮区）产量最高，分别为52 917.0、53 556.0 kg/hm2，其次为处理④（70%优化氮区）及处理②（农户常规施肥），产量最低为处理③（无氮区）和处理①（无肥对照区）。经方差分析，处理间白菜产量呈极显著差异，F值＝146.9>F0.01（5.64）。经多重比较，处理⑤（优化氮区）及处理⑥（130%优化氮区）产量间不存在显著差异，可见处理⑤（优化氮区）肥料施用量（清粪水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普钙750 kg/hm2+氯化钾195 kg/hm2）适合白菜种植大面积推广。

表1 津青60“2+X”肥效试验处理 kg/hm2

2.3 经济效益分析

对试验各处理夏白菜的产出和投入（肥料）进行核算，得出产投比值处理⑤（优化氮区）的3.27∶1为最优，其次为处理⑥（130%优化氮区）的3.26∶1，处理④（70%优化氮区）的2.88∶1居第3位，分别比处理②（农户常规施肥）高45、44、6个百分点。处理⑤（优化氮区）纯收入29 400.6元/hm2，分别比处理②（农户常规施肥）、处理③（无氮区）、处理④（70%优化氮区）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2。可见，夏白菜优化施肥能明显提高经济效益。

表2 津青60各施肥处理植株性状表现

表3 津青60各施肥处理产量

表4 津青60各施肥处理经济效益

3 小结与讨论

随着施肥量的增加，白菜叶色加深，长势增强，各项生物指标均增加，单株产量与单位面积产量以处理⑤（优化氮区）及处理⑥（130%优化氮区）最高，分别为1 019.5 g、52 917.0 kg/hm2和1 050.4 g、53 556.0 kg/hm2，且不存在显著差异，处理④（70%优化氮区）及处理②（农户常规施肥）间不存在显著差异；产投比以处理⑤（优化氮区）的3.27∶1为最优，处理⑤（优化氮区）纯收入29 400.6元/hm2，分别比处理②（农户常规施肥）、处理③（无氮区）、处理④（70%优化氮区）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2。可见优化施肥能显著提高白菜产量，增加经济收入，白菜优化施肥量为：清粪水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普钙750 kg/hm2+氯化钾195 kg/hm2，适合白菜种植大面积推广。