丁 桔，王 伟，孔祎昕，沈 良，王迎儿

（1.杭州市萧山区种子管理站，浙江杭州311201；2.杭州市萧山区人民政府新塘街道办事处，浙江杭州311201；3.杭州钱农种子有限公司，浙江杭州311217；4.宁波市农业科学研究院蔬菜所，浙江宁波315040）

黄瓜（Cucumis sativus L.）是设施栽培的主要蔬菜作物之一，其果实质脆、味甜、爽口、营养价值高，深受消费者喜爱[1]。黄瓜嫁接栽培不仅可提高对枯萎病等土传病害的抗性，还可以增强植株生长势、延长果实采收期、增加产量等，在生产上已得到广泛应用[2-3]。近年来研究发现，采用油亮型南瓜砧木可以脱去黄瓜果面蜡粉，提高果实商品性[4]。该文以不同黄瓜砧木和接穗为材料，通过比较植株生长势、生育期、果实特征、产量等差异，以期筛选出适宜的砧木材料，为黄瓜嫁接砧木的选育和推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试砧木材料为‘思壮111’和‘全能铁甲’，由宁波市农业科学研究院蔬菜所提供。接穗材料为‘津优1号’和‘津绿26号’，成熟果实均呈灰绿色，果面蜡粉层较厚，购买于天津市绿丰园艺新技术开发有限公司。以上述砧木和接穗为材料，分别构建嫁接组合（接穗/砧木）：‘津优1号’/‘思壮111’、‘津优1号’/‘全能铁甲’、‘津绿26号’/‘思壮111’和‘津绿26号’/‘全能铁甲’，以‘津优1号’自根和‘津绿26号’自根为对照。

1.2 方法

试验于2020年春季在杭州钱农种子有限公司萧山棉花原种场基地大棚内进行。大棚跨度9 m，长40 m，高3.5 m，总面积360 m2。棚内开4条畦，畦宽1 m，沟宽1 m。

砧木材料于2020年3月3日用55℃热水浸种15 min，常温浸泡12 h，捞出置于28℃恒温催芽箱内催芽。待种子80%露白，于3月5日播于8 cm营养钵中。接穗材料于3月9日用55℃热水浸种15 min，常温浸泡8 h，捞出置于28℃恒温催芽箱内催芽。待种子80%露白，于3月10日播种于50孔穴盘中。3月15日用插接法进行嫁接，嫁接后置于遮阳网下进行愈合期管理。自根材料于3月20日催芽后，3月21日播种于50孔穴盘中。4月1日全部植株定植于大棚内，每畦种2行，株距50 cm。嫁接每个处理种植140株，自根每个品种种植40株。随机排列，不设重复。6月16日结束试验。

1.3 测定指标

植株生长势和早衰性调查：于生长前期（4月20日），每个处理随机选取连续10株植株调查生长势；于生长后期（6月10日），每个处理随机选取连续10株植株调查早衰性。

植株始花期和初采期调查：随机选取连续10株植株，挂牌标记，用于调查并记录植株的始花期和初采期。

果实外观品质调查：在结果中期（5月28日），每个处理选取大小一致的10个黄瓜果实，用直尺测量果实纵横径、瓜把长度，用电子天平称量单果质量，用肉眼查看果面蜡粉层薄厚。

果实风味评定：随机选择10人进行口尝评定。

产量调查：随机选取连续10株植株，挂牌标记，用于调查整个生长期的产量，估算单位面积产量。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接对黄瓜植株生长势与早衰性的影响

黄瓜自根缓苗慢、生长势弱，‘津优1号’自根略优于‘津绿26号’自根。嫁接促进了黄瓜植株的生长，生长势明显优于自根。但不同砧木嫁接，生长势无明显差异。生长后期，嫁接可延缓植株早衰。2个砧木相比，‘思壮111’比‘全能铁甲’抗早衰性更强。

2.2 不同砧木嫁接对黄瓜生育期的影响

由表1中可见，嫁接可显著提早黄瓜的始花期和初采期。‘津优1号’嫁接‘思壮111’后，始花期和初采期分别提早了13 d和14 d；嫁接‘全能铁甲’后，始花期和初采期分别提早了12 d和13 d。‘津绿26号’嫁接‘思壮111’后，始花期和初采期分别提早了13 d和11 d；嫁接‘全能铁甲’后，始花期和初采期分别提早了11 d和9 d。2个砧木相比，‘思壮111’比‘全能铁甲’提早始花期和初采期更明显。

表1 不同砧木嫁接对黄瓜生育期的影响

2.3 不同砧木嫁接对黄瓜果实外观与口感的影响

嫁接后，黄瓜果实纵径和横径均有增加，砧木‘思壮111’嫁接后更明显。与自根相比，砧木‘全能铁甲’嫁接后，果实的瓜把长度增加。‘津优1号’和‘津绿26号’黄瓜属于果面蜡粉层较厚的类型；用砧木‘全能铁甲’嫁接后，果面蜡粉层仍较厚、色泽灰暗；用砧木‘思壮111’嫁接后，果面蜡粉层薄、色泽明亮。‘津绿26号’/‘思壮111’果形较自根顺直；其他砧木嫁接后，果形无明显变化。嫁接对黄瓜风味产生一定的影响，‘思壮111’嫁接后，风味影响较小，口感较好。

2.4 不同砧木嫁接对黄瓜产量的影响

嫁接后，黄瓜果实单果质量增加。‘津优1号’/‘思壮111’和‘津优1号’‘/全能铁甲’单果质量比‘津优1号’自根分别增加了2.98%和12.62%，‘津绿26号’‘/思壮111’和‘津绿26号’‘/全能铁甲’单果质量比‘津绿26号’自根分别增加了5.73%和9.96%（图1）。

嫁接能提高黄瓜产量。‘津优1号’‘/思壮111’和‘津优1号’‘/全能铁甲’比‘津优1号’自根折合亩产分别增产了43.6%和33.6%。‘津绿26号’‘/思壮111’和‘津绿26号’‘/全能铁甲’比‘津绿26号’自根折合亩产分别增产了36.7%和32.6%。砧木‘思壮111’比‘全能铁甲’嫁接后，黄瓜增产更明显（图2）。

表2 不同砧木嫁接对黄瓜果实外观与口感的影响

图1 不同砧木嫁接对黄瓜单果重的影响

3 讨论

嫁接能够增强黄瓜植株的生长势，延长果实采收期，增加产量[3，5]。该试验中，黄瓜嫁接后，缓苗快、生长势强，可大大提早始花期和初采期，且抗早衰性好，可有效延长采收期，增产增收，与前人的报道结果相一致[6]。

黄瓜果实表面常常覆盖一层白色蜡粉层，降低果皮的光泽度和外观颜色，影响果实的商品性和经济效益。蜡粉的多少与黄瓜品种和嫁接砧木密切相关[7]。该试验中，砧木‘全能铁甲’嫁接后，果面蜡粉层仍较厚、色泽灰暗；砧木‘思壮111’嫁接后，果面蜡粉层薄、色泽明亮。

综上所述，砧木‘思壮111’嫁接后丰产性好；果面色泽明亮，商品性佳；对黄瓜品质影响较小；综合表现优良，适宜作为黄瓜嫁接砧木进一步示范推广。

图2 不同砧木嫁接对黄瓜产量的影响