龚明霞 韦昌斌 赵 虎 王 萌 吴 星 赵曾菁 何 志 黄金梅 王日升 *

（1. 广西农业科学院蔬菜研究所， 南宁 530007； 2. 广西横县振农种养专业合作社， 横县530300； 3. 广西蔬菜育种与新技术研究重点实验室， 南宁 530007）

前言

包心芥菜属十字花科芸薹属芥菜种，原产于我国的广东、广西、福建等地，以脆嫩的叶球和发达的叶片为食用部位。广西钦州市灵山县[1]、桂林灵川[2]、横县[3]、防城港市上思县[4]、贺州[5]、柳州[6]、宾阳县[7]、富川县[8]、田东县[9]等地充分利用当地温、光、水资源优势，大面积发展大肉包心芥菜，广西种植面积约5.3 万hm2，收获的包心芥菜除供应本地市场外，还畅销广东、海南、福建等地[10]。横县位于广西东南部，属南亚热带季风气候，太阳辐射强，日照充足，气候温暖，雨量充沛，夏长冬短，无霜期长，少见冰雪，非常适合蔬菜种植，蔬菜产业是横县八大传统特色产业之一。近年来，横县大肉包心芥菜种植面积和产量不断增加，在“菜篮子”工程建设中发挥着重要作用。

大肉包心芥菜喜欢凉冷天气，不耐热，生长适温20 ℃左右。广西夏季叶菜类蔬菜品种较少，消费市场需求多样化叶菜品种，据了解夏季包心芥菜虽然产量较低（目前每667 m2产量约1 000 kg），但地头收购价格相对较高，是一种稳产量和稳产值的种植产业，风险低，非常适合规模化生产。因此，只要采取一定技术措施提高产量，即可获得高产量和高效益。然而，在夏季种植大肉包心芥菜常常面临由高温多雨导致的秧苗移栽成活率低、植株生长较矮小、产量低等问题。……