李再巧，王沙凝，吴 冲，田 迪，叶桂芝，宋 羚，桂明英，马 啸,*

(1.云南农业大学龙润普洱茶学院，云南 昆明 650201；2.云南省高原特色农业产业研究院，云南 昆明 650201)

【研究意义】 随着生活水平的不断提高，人们越来越重视各种原因引起的皮肤问题，如：皮肤老化、炎症、癌变等[1]。当人体自身拥有用于抵御氧化损伤的系统不足以抵御氧化损伤时，则需进行外界干预，那么更天然、更安全的抗氧化剂和抗衰老药物就成为人们迫切需要的物质[2]。如暴露于微小颗粒物(PM 2.5)、紫外线、灰尘等环境中都能引起皮肤老化从而引发一系列的皮肤问题：皱纹、异常色素沉着和皮肤干燥等，产生这些的原因是由于细胞过度暴露于活性氧(reactive oxygen species, ROS)等之类的自由基所引起的，也就是ROS的形成与自身抗氧化防御能力之间出现不平衡导致的结果[3]。【前人研究进展】已有研究表明多酚类物质能够抗氧化、抗炎和抗菌，同时对伤口愈合起作用。柚皮素属于二氢黄酮类化合物，以柚子等柑橘类水果中含量较丰富，也是一种天然抗氧化剂[4]。在菝葜、化红、枳实、桃叶等天然植物中也含有该类物质，具有和多酚类物质相似的功效：抗病毒、抗菌、抗炎、抗肿瘤清除自由基及抗氧化、免疫调节、预防动脉粥样硬化、抗衰老[5]等多种活性。因其抗氧化和抗炎作用可以对肝脏起到很好的保护作用[6]。【本研究切入点】与其他抗氧化剂相比，柚皮素有更强的效力和良好的作用，从而在生活中显示出很大的等待发掘利用的潜在价值。……