沈丹玉，袁新跃，王 蕤，王若辉，郑悦雯，吴书天， 刘毅华，莫润宏，钟冬莲，汤富彬

(1.中国林业科学研究院亚热带林业研究所，浙江 杭州 311400； 2.杭州市富阳区食品安全检验检测中心，浙江 杭州 311400)

持久性有机污染物(persistent organic pollutants, POPs)是一类对人类健康和环境具有严重危害的天然或者人工合成的有机污染物质。POPs具有“三致性”，即致癌、致畸、致突变；同时还具有半挥发性，在环境中极难降解，能够在大气环境中长距离迁移而在全球范围内扩散，使得POPs污染不仅是区域性问题，也是一个全球性的环境问题[1-2]。国际社会为了淘汰和削减POPs的生成和排放，保护环境和人类免受其危害，2001年5月22日联合国通过了《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》[3]。常见的POPs有多氯联苯(polychlorinated biphenyls, PCBs)、多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)和有机氯农药(organochlorine pesticides, OCPs)等。其中，PCBs是人工合成的有机物，在工业上用作热载体、绝缘油和润滑油，全世界生产和应用的PCBs远超过100万吨，其中已有1/4至1/3进入人类环境，造成危害[4]；PAHs主要来自人类工业生产和生活等方面的人为来源，包括原油类在使用或运输过程中的泄露、焦化过程中的煤炭燃烧、石油等化石燃料的不完全燃烧、农作物秸秆焚烧、薪柴燃烧等[5]；OCPs因杀虫效果显著曾被广泛使用，尽管现在已停止生产和使用，但由于其持久性和难降解性，可以在环境介质(土壤、沉积物、水体、植被等生物体)中存留数十年或者更长时间，并且通过生物富集[6]。POPs具有疏水性、亲脂性和富集性，易于在环境中长期残留，并可通过食物链累积和放大[7-8]。……