田 海，冯玉洁，王明月

（1 中国热带农业科学院分析测试中心，农业农村部热作产品质量安全风险评估实验室，海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室，海口 571101）（2 海南省农业科学院植物保护研究所，农业农村部海口作物有害生物科学观测实验站，海南省植物病虫害防控重点实验室）

香蕉（Musa paradisiaca）是世界鲜果贸易量和消费量最大的水果，产量仅次于葡萄和柑橘，居世界水果第3位，被联合国粮农组织（FAO）定位为发展中国家仅次于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物[1]，在农产品贸易中仅次于小麦、玉米和大豆，居第4位。目前全球有130多个国家种植香蕉，2017年全球香蕉收获面积为563.7万hm2，产量1.1亿t。我国是世界香蕉主产国之一，2017年我国香蕉收获面积为38.1万hm2，产量1 142.3万t，分别占世界的第5位和第3位[1]。香蕉产业的发展对我国种植业结构优化调整、农业增效、农民增收、增加就业、扩大出口和满足人民生活需要等方面发挥了不可替代的作用。

然而多年来，我国香蕉贸易一直呈现出口少、进口多的格局，以2017年为例，全国出口香蕉1.58万t，而进口香蕉达103.9万t，我国消费总量居世界第2位，人均消费量9.65 kg，远低于世界人均消费量15.83 kg。造成香蕉难以走出国门的重要因素之一是香蕉质量安全问题，而农药残留是农产品质量安全和出口贸易市场竞争的重要因素，农药的使用对生态环境和食品安全的影响受到越来越多的关注[2-3]，为此国内外不少学者开展了农药的行为规律研究[4-9]。为保证农产品质量安全，世界各国和国际组织纷纷出台制定了食品中农药最大残留限量（MRL）。……