陈皓云，贾若愚，赵一诺，隋好林，陈晓峰

（1 中国农业大学烟台研究院，山东 264670）（2 中国农业大学经济管理学院）

近年来，随着网购模式的盛行以及农产品电商平台的不断发展，水果营销的规模和效益日趋增加。线下实体店等传统销售模式中水果同质化现象较为明显，该模式下水果因流通环节多，且运输过程中冷链应用缺失，水果的品质深受影响，加之绝大部分线下销售的水果多为低附加值、品质难以得到保证的水果品种，因此利润较低，整个销售环节依然是由买方市场决定[1]。淘宝、京东、拼多多等大型线上电商购物平台中，水果销售在其业务份额中所占比率较少，盈利能力不足，市场发展空间有限。而其他水果销售的微商或电商各自奋斗，线上销售形式纷繁杂乱，消费者置身其中，难以获取有效的商品信息，从而为自己的网购行为买单。尽管生鲜农产品市场规模每年都在逐步增长，但电商企业的销售情况并不乐观，实现盈利的企业占比仅1%，巨额亏损的达到7%[2]，且因其对水果销售市场的把控能力不足，很容易导致线上水果销售随进货渠道不同导致品质标准不统一以及监管体系不严格的现象。

随着水果网购模式的不断推进，远距离、时效性、保质性运输在水果销售过程中显得尤为重要[3]。目前，我国冷链物流运输方面仍存在一些问题，如标准不足、成本高、技术不足等。国外生鲜农产品冷链物流运输的损耗率比国内低20%～30%，其损耗在2012年就已经控制在10%[4]，因此迫切需要物流行业提升冷链物流方面的运输水平。……