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不同地方种群黄鳝暴露在亚硝酸钠环境中对其免疫、抗氧化和肌肉生长能力的影响

2021-05-21吕巍巍黄银盈黄伟伟孙小琳周文宗赵云龙

复旦学报(自然科学版) 2021年2期
关键词:氧化应激

陈 强,吕巍巍,焦 阳,黄银盈,袁 泉,黄伟伟,孙小琳,周文宗,赵云龙

(1.华东师范大学 生命科学学院,上海 200241; 2.上海市农业科学院 生态环境研究所,上海 201403)

黄鳝(Monopterusalbus)属辐鳍鱼纲(Actinopterygii)、合鳃目(Synbranchiformes)、合鳃鱼科(Synbranchidae)、黄鳝属(Monopterus),在东南亚到东亚各国均有分布.黄鳝肉质鲜嫩,味道鲜美,是人们经常食用的淡水鱼类之一.随着黄鳝的消费市场扩大,黄鳝的人工养殖产量不断增加,但人工养殖的问题也日益显现,作为种源黄鳝的遗传多样性的降低导致后代环境适应能力下降[1],同时人工养殖群体也会逃逸到自然环境中,使野外群体的环境适应性降低[2-3].因此,加强种源建设,特别是优质种源的选育或研究十分必要.

亚硝酸盐是一种广泛存在于自然界水体中的含氮化合物,由需氧细菌和硝化过程有关的氨形成.在水体中,亚硝酸盐是对水生动物有害的物质之一.随着水产养殖产业的发展,高密度大规模集约化养殖模式的兴起,由循环水产养殖系统中硝化细菌活性的不平衡导致的水体中残余的饵料和高含氮排泄物浓度过高会造成养殖水体中亚硝酸盐浓度过高,有的可以达到50 mg/L以上[4].而自然水体中,某些水体的亚硝酸盐浓度也可以达到0.5 mg/L[5],在一些跨越农业区域的夏季地表水体中,亚硝酸盐浓度高达1 mg/L以上[6].亚硝酸盐水平升高是触发压力反应的潜在因素,甚至可能对水生生物的生存构成重大威胁.

当暴露在一定浓度的亚硝酸盐环境中,水生动物生理状态会出现多方面……

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