文/蒲信竹 王新雨

论营销花活，新锐品牌“拉面说”称得上当之无愧的流量焦点。土味视频、搞怪联名以及花样玩梗，招招戳中目标消费者痒点，玩转各大社交媒体。这个“带资下场”的新锐品牌不仅是为了博消费者一乐，更是将矛头指向圈层营销，通过树立健康理念、精准的渠道种草多路并进，猛烈进军快消品市场。

那么，看似高精度的输出，当真能形成对传统方便面行业的升维打击吗？

高端理念定位，站稳健康风口

白领和大学生群体虽长期混迹熬夜、游戏和泡面等不良习惯中，也时常以“党参泡可乐”的“朋克养生”方式自嘲，但深入探究“泛00后”对于养生食补的态度，不难发现其对于低糖低卡、少碳水、多蛋白等概念也深以为然。正因此，传统速食油炸方便面因其高热量、钠含量超标、防腐剂过多等问题导致行业发展停滞。

随之而来，一场健康革命席卷方便面市场，更多类似“非油炸，更健康”的口号层出不穷，新品牌“拉面说”想要抓住营销新风口，树立“高端健康”的品牌形象确应成为品牌考虑的重点。

“拉面说”顺势而下，在取材用料上，采用半生鲜面，恰到好处的含水量足以保持面条的口感，叉烧肉使用宇航冻干技术，使保质期稳定在两个月左右。常温保存，配菜以木耳、海苔等为主，全部主料和配菜以全熟或半熟的形式打包装袋，防腐剂含量极低。由此看来，“拉面说”完成了仅经由一次简单的二次加工便能完成一碗鲜香骨汤面，实为懒人社会的福音。……