张国芳，沈岚

(宁波市农业科学研究院，浙江 宁波 315100)

荷兰黄瓜又名小青瓜，属于葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜属(Cucumis)一年生蔓生植物，是设施栽培中面积较大的作物之一[1]，果实可作为水果生食，亦可加工。如今，随着人民生活水平的提高，对果蔬品质及安全性的要求越来越高，加上基质栽培可以有效地解决设施栽培存在连作障碍、土传病虫害等问题[2]，因此，荷兰黄瓜的基质栽培越来越受重视。而基质栽培不仅要考虑栽培成本，还要尽可能提高果实的品质，故目前首要任务就是挖掘经济、安全、有效的荷兰黄瓜栽培基质。

金针菇(Flammulinavelutipes(Curt.Fr.)Sing.)是一种传统的药食两用真菌，具有极高的营养价值，富含多种蛋白质，其中所含免疫调节蛋白具有抗过敏、抑制恶性细胞生长等功能[3-4]。目前，浙江省金针菇实行工厂化周年生产，栽培废料数量巨大，金针菇渣大量积累不仅造成资源浪费而且还会导致环境污染，因此，废料的合理利用已经成为不可忽视的问题。若在基质栽培中能够合理利用金针菇渣，不仅可以降低基质栽培成本，还能促进食用菌产业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2018年3月至6月在宁波市高新试验园区进行。金针菇渣购于宏森源农产品开发有限公司，并用EM菌(Effective Microorganisms)充分腐熟发酵。常规栽培基质为泥炭∶蛭石∶珍珠岩2∶1∶1。供试荷兰黄瓜品种为荷兰366水果黄瓜(以下称小青瓜)。

1.2 处理设计

试验设6种菇渣配比的栽培基质处理，T1～T5处理的菇渣∶常规基质分别为：1∶4，2∶5，2.5∶2.5，3∶2，4∶1，以常规基质为对照(CK)。试验采用随机区组设计，每个处理12株(6盆)，折合小区面积即花盆面积0.54 m2，重复3次。……