朱建义，杨洁淼，赵浩宇，刘胜男，黄静，周小刚*

(1.四川省农业科学院 植物保护研究所，四川 成都 610066；2.农业部西南作物有害生物综合治理重点试验室，四川 成都 610066；3.金堂县农业产业发展服务中心，四川 金堂 610400)

随着食用菌产业的大力发展，食用菌栽培原料面临资源短缺、价格高涨等问题，寻找新型培养基质迫在眉睫[1]。平菇是我国栽培量和消费量最大的食用菌之一，随着平菇生产规模逐年扩大，培养基质日趋紧张，新型培养基质的研究相继开展，范围涵盖果实、中药材、木材、菌糠或菌渣、外来植物等[2]。陈若霞等[3]利用加拿大一枝黄花，周浩等[4]以大米草作为主料栽培平菇，陈谦等[5]研究了紫茎泽兰对平菇产量及营养成分的影响。紫茎泽兰(EupatoriumadenophorumSpreng)是一种入侵性恶性杂草，其营养丰富，是生产食用菌的优质原料[6-7]。利用其栽培食用菌，一方面为食用菌生产提供成本低廉、原料丰富的培养料，同时又可有效控制杂草危害，具有较好的生态、经济和社会效益。紫茎泽兰是一种含有有毒物质的有害杂草[8]，利用其栽培平菇是否存在毒性残留和富集的安全性问题，目前鲜有报道。明确利用紫茎泽兰栽培平菇的安全性，可为新型基质紫茎泽兰的系统研究提供参考和依据。本研究使用紫茎泽兰栽培平菇，并进行毒理学研究，以明确其是否具有安全隐患。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 样品及菌种

紫茎泽兰采自四川省西昌市；平菇杂优1号，由四川省农业科学院土壤肥料研究所提供；昆明种小白鼠，体重18～22 g，由山东大学试验动物中心提供[试验动物许可证号：SCXK(鲁)20130009号]。……