文│杨帆 孙稳平（陕西省畜牧技术推广总站）

刘博 蔡涛（陕西省渭南市农业技术推广中心）

南龙龙（陕西省合阳县畜牧发展中心）

王光辉（陕西省华阴市畜牧发展中心）

生猪产业是关乎我国政治稳定、经济发展和民生福利的重要基础性产业，其稳定程度关联着生猪产业链条中相关者的利益，并对现代畜牧业和国民经济产生影响，因此有“猪粮安天下”之说。2019年，猪肉作为我国居民肉类产品消费的主力军，约占我国居民肉类产品消费总量54.84%；其次为牛肉，约占8.60%；羊肉约占消费总量的6.28%；禽肉约占30.28%。

自2018年非洲猪瘟疫情发生以来，生猪产业出现了“猪肉贵、仔猪贵、饲料贵”的现象，这严重影响了人们的生活质量。笔者通过对陕西省部分养猪场开展调研，采取现场查看、交谈询问、查阅资料、听取汇报和召开座谈会等方式，就生猪生产情况进行了摸底调查，并及时掌握当前陕西省生猪生产实际和相关政策的落实情况，以为继续做好生猪稳产保供提供参考，调研情况如下。

一、基本情况

陕西省统计局数据显示，2020年陕西省前三季度生猪存栏829.7万头，同比增长4.9%，能繁母猪存栏75.1万头，同比增长1.8%，生猪出栏、准肉产量分别为630.1万头、51.7万吨，分别同比下降12%、11%。政府采取补贴和取消限养等“17＋2”政策的落实，对生猪养殖起到了积极作用，生猪产能正在恢复，但受非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情和生猪生产周期的影响，生猪产业同2018年相比出现了“猪肉贵、仔猪贵、饲料贵”的现象。根据陕西省畜牧技术推广总站周价格监测数据和实地调查显示，生猪价格继续历史高位震荡运行。……