胡亚晶，吴日哲

(内蒙古农业大学，内蒙古 呼和浩特 010018)

饮食器具是蕴含着深刻文化内涵的物质文化，是为了满足人们生活需求而创造出来的实物物质，具有实用和艺术的双重属性。蒙古族银碗的出现和发展都与蒙古族的生活环境和生活习惯相关，是最日常、最实用的生产生活用具，是由蒙古族人民自己创造并为己所用的产物。通过蒙古族银碗，蒙古族人民将自己对自然的认知、社会的体验和审美意识融入到蒙古族银碗中，使日常的生活用具产生了艺术与精神层面的审美特征。

因此，蒙古族银碗不但具有实用的功能，同时，也包含着深厚的审美价值。

1 蒙古族银碗的造型与材质

生活在草原上的蒙古族，过着逐水草而居、居无定所的游牧生活。因此，在漫长的迁徙生活中出现了木制包银的蒙古族银碗，是蒙古民族日常必备之物。

蒙古族是既追求艺术性又讲究实用性的民族。随着时代发展，蒙古族人民的生活也日益丰富多彩，蒙古族银碗在所用材料、造型、装饰上产生变化，从简单的实用性增加了符合本民族文化艺术语言的美学内涵。

1.1 蒙古族银碗的造型

器具的造型与其使用功能相关，实用性决定了其基本形态，蒙古族银碗是日常生活用具，从木制胚胎的样式来看，大致有碗口较大、碗腹较小、碗底较浅的；碗口较小、碗腹较大、碗底较深的两种样式。也有高足、低足的区别，碗足的高低则根据银碗的整体造型去设定。

从美学的角度来看，蒙古族银碗的造型比较统一，从木碗包银程度的角度来看大致分为两种，全包型银碗和半包型银碗。……