向慧容

(广东农工商职业技术学院商学院，广东广州510507)

当代旅游业不断发展诉求高质量的旅游人才大量供给，而旅游人才的内在礼仪修养和外在职业形象始终是其职业素质的重要组成部分。高职旅游管理专业是旅游人才培养的主力军，其礼仪教育既关乎旅游从业人员的职业形象也关乎旅游行业的未来发展，礼仪教育与培训诚然是高职旅游管理专业教育中的极其重要的内容。本文主要探讨高职旅游管理专业礼仪教育的核心内涵及其重要意义。

1 旅游管理专业及布局情况

旅游管理是我国旅游业快速发展而催生的新型学科，自1978年以来为适应旅游产业化发展的需求、满足改革初期对外事接待旅游人才的迫切需求，诸多高等院校开办旅游教育，培养了一批外语翻译导游人才和旅游事业管理人才。第一所旅游高等专科学校是创立于1979年的上海旅行游览专科学校，根据文化和旅游部人事司2018年教育统计数据（表1），开设旅游管理类高职专业（主要包括旅游管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、休闲服务与管理和会展策划与管理等7个专业）的普通高等院校有1086所，专业共招生11.3万人，而2017年全国旅游管理类本科专业（主要包括旅游管理、酒店管理和会展经济与管理等3个专业）的普通高等院校608所，本科专业共招生5.9万人，在中专层面的旅游教育萎缩的趋势下，高职旅游管理专业教育构成旅游人才培养的主力军。……