黄景平

[摘 要]随着物流产业的快速发展以及我国人民消费水平的日益提高，生鲜产品的冷链物流需求得到了快速的增长，同时随着物联网信息技术在冷链物流行业的普遍应用，冷链物流的管理取得了质的飞跃;粤西地区是广东省内重要的农产品等生鲜产品的产地，文章在对冷链物流以及物联网技术进行简要介绍的背景下，对粤西地区目前的冷链物流管理现状进行了分析，并探讨物联网背景下粤西地区生鲜产品冷链物流管理中存在的问题及相应的解决对策，促进粤西地区冷链物流业的健康、可持续发展。

[关键词]冷链物流;生鲜产品;物联网;粤西地区

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.10.157

1 冷链物流与物联网技术的内涵

1.1 冷链物流的内涵与特点

冷链物流是指在原来的物流运输方式下，重点突出“冷链”的功能，即保障物流运输过程中特殊商品或者消费品的质量，采用低温、快速的运输模式，使用冷链运输车以及其他必要的冷链运输系统，构成统一完整的冷链运输供应链和供应网络。冷链物流针对的运输品大多保鲜时间短、具有较强的时效性，且通常需要在短时间通过低温冷藏的方式运输到客户的手中，大多为生鲜类产品，例如水果、生鲜肉类、海鲜水产品等生鲜产品。

冷链物流相比于传统的物流运输方式，具有以下多个特点：首先，冷链运输的货物具有极高的保存要求，即需要在运输的过程中保存在零摄氏度或者更低的环境温度下，一旦超……