陆永祥， 严显明， 周朝相， 朱会先， 苟文龙， 游明鸿， 李达旭， 陈仕勇，李 平*, 白史且*

(1. 西南民族大学, 四川 成都 610041； 2. 会东县黑山羊研究所， 四川 会东 615200； 3. 四川省草原科学研究院， 四川 成都 611731)

青贮玉米(ZeamaysL.)，尤其是青贮后的全株玉米因其能值高、易消化、适口性好等优点，已成为反刍家畜日粮中主要有效成分，也是我国“粮改饲”的主推作物之一[1-2]。此外，发展全株玉米青贮还能够解决当前青饲作物产能不足的问题，增加农民收入[3]。然而，全株玉米的青贮品质受很多因素影响，水分是影响其青贮品质的一个重要因素[4]。四川省属于亚热带季风气候地区，夏季多雨阴湿，农业机械化程度较低，收获的全株玉米青贮时水分含量较高，而原料水分过高易造成腐败，导致青贮饲料品质下降[5]，不利于全株玉米青贮饲料的推广与利用。

许多研究已证明，选择合适的添加剂可以提高高水分饲草料青贮的发酵品质[6]。目前，青贮添加剂按组成可分为微生物和化学添加剂，而乳酸菌制剂和无机盐则是这2类常用的添加剂[7-8]。此外，青贮饲料发酵品质的好坏受其所含微生物的种类以及它们代谢活动的影响，了解微生物的活动规律对于改善青贮饲料的发酵品质具有重要意义[9-10]。因此，本试验以全株玉米为研究对象，通过添加植物乳杆菌和苯甲酸钠来探究不同添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质和细菌群落组成的影响，以期为该区域后期全株玉米的青贮研究提供一定的理论支持。……