本刊/孙德林，张 婕，乔春玲

全世界近一半的猪养在中国，全世界近一半的猪在中国被消费。每年我国生产和消费7亿头猪，人均每年吃掉近40 kg猪肉。生猪产业在中国历史悠久，产业需求大，分布面积广，从业人员多。自古谚云“猪粮安天下”，而且“猪”是在“粮”前，可见养猪业之重要性。此外，还有“没吃过猪肉，还没见过猪跑”等民间俗语，可见猪与人们生活的密切关系。即使是在当代，猪也是人们日常生活中不可或缺的，猪肉价格更是直接影响到CPI，猪肉价格单一因素占CPI的权重就达2.5%左右。

2018年，中国养猪产业经历了历史上前所未有之瘟疫浩劫，非洲猪瘟的传入使生猪产能断崖式跌至近10年来最低水平。2018年底，笔者在同印遇龙院士交谈中提到，生猪产能遭到如此摧残，养猪产业令人担忧。印院士答复道，产能没了，科学还在，人才还在，产业可以迅速恢复。果然，从2019年起，生猪产能逐步恢复，渐渐走向正常。说明科学技术是第一生产力，有科学技术在手，有掌握科学技术的企业家，生猪产业不会一蹶不振，产业恢复健康发展指日可待。

我们处在一个风云际会的时代，一个创新的时代，特别是在当前生猪产能恢复时期，很多猪场在更新改造，或者新建猪场，大量的创新技术应用在新猪场建设当中。可以说，非洲猪瘟给中国养猪业来带来了灾难，也使业界人士重新认识养猪业。置之死地而后生，当前中国养猪业已经从绝境中找到了出路，虽然道长且阻，但显然没有捷径可走。……