张雁 邱阳阳

近年来，山东省邹城市市场监管局以“省级食品安全市创建巩固提升”工作为抓手，全力提升全市食品安全保障水平。

提升基层保障能力。监管人员下沉，16个基层所调整充实为240余人，在全市896个村居聘任食品药品安全协管员（综治网格员），构建起市、镇、村（社区）三级监管网格，有效缓解人员不足难题。制定针对性培训计划，采取专家授课、现场观摩、技术比武等形式分期、分批开展监管人员、协管人员食品安全培训，解决“怎么干”问题。

提升电子化监管水平。投入300余万开展食品药品电子化监管系统工程建设，全市190余家学校食堂、大型聚餐接待单位安装了“明厨亮灶”二维码，消费者利用手机微信扫码可实时查看相关单位后厨操作过程。提升食品快检抽检能力。为全市180家学校、医院、企业食堂建设食品快检室或配备快检箱，改造、提升镇级食品安全快检室、农贸市场（商超）快检室20处，购置3辆食品快检车定期免费开展“食品快检进社区、进集市、进学校、进企业”等活动。 提升违法行为处罚力度。全市集中开展“守护舌尖安全”“食品安全放心工程建设攻坚十大行动”等活动，充分利用农安、食安、公安“三安联动”和食品安全风险会商机制，注重部门联合执法，形成“集團军”合力。