王婧

随着时代与科技的不断发展，全球跨界电商业持续发展，预计2020年中国跨界电商零售额将达到3.6万亿元，而跨界食品交易也同样是不容小觑的。在获得进口食品日益方便的今天，在新冠疫情大背景下，人们应该更加注重进口食品的安全，而不应盲目地认为进口食品一定是高质量的，本文对我国进口食品流程进行简要说明，介绍了可能在进口食品中存在的安全隐患，并对进口食品选购提供指导和建议。

食品进口流程简述

《中华人民共和国食品安全法》[1]第九十二条明确规定，进口加工食品、添加剂和其他相关加工产品，应必须符合国家有关食品安全技术标准的具体要求。我国已基本建立了一套食品安全进口监管规章制度。

入境前进口商备案

原国家质检总局《关于发布（进口食品进出口商备案管理规定）及（食品进口记录和销售记录管理规定）的公告》（2012 年第 55 号） [2]规定，所有首次进口同类食品商及企业应在首次进口前进行备案，并在首次进口同类食品以及化妆品企业进出口商企业备案登记系统自动取得进口备案号，进口商在申报时须明确注明首次进口同类食品的所有进出口商企业名称和进口备案登记编号。

进口食品入境前必须经过食品境外体系审查制度，海关严格对进口商所在国家和地区食品安全体系进行评估和审查，依据审查结果再决定是否准入中国市场。

食品检验检疫准入

海关检疫是食品安全进口的重要防线。……