甘勇辉 连建技

(1 漳州职业技术学院食品工程学院 福建漳州363000;2 儒兰(福建)生物科技有限公司 福建南靖 363600)

植物叶绿素含量与植物光合作用、营养吸收状况等密切相关，是植物生长期间对环境条件反应敏感的生理指标之一，被广泛作为栽培植物生长的常测指标项目。适时对植物叶绿素含量进行跟踪监测，能及时掌握植物生长状况，尤其是林下或大棚种植的阴生植物［1-2］。叶绿素a、叶绿素b在单色光区（红光区）具有不同吸收反应最敏感波长（峰）。根据朗伯-比尔定律，最大吸收光谱峰不同的两个组分的混合液，其各组分浓度与吸光度值之间可建立联立方程，通过测定混合液在相应波长的吸光度值，即可求得提取液中叶绿素a、b 含量，进而计算出单位叶片（嫩技段等）含叶绿素的量。分光光度计测定是目前叶绿素测定最常用方法［3-4］。金线莲（Anoectochilus roxburghii）为兰科开唇兰属，是名贵的中药材，因富含多糖、黄酮、生物碱等成分而广受消费者喜爱［5-6］。目前野生金线莲资源日益枯竭，现以人工大棚及林下仿野生栽培为主要种植生产方式。金线莲是阴生草本植物，因种植环境条件尤其是光照差异叶色变化辐度大，叶绿素含量变化测定是监测其生长状况的指标之一。叶绿素提取液制备传统方法是研磨法，此法存在叶绿素易见光分解、操作繁琐、洗涤容器易造成误差等不足，已有不少研究者采用浸提法，取得了较好效果，但已有报道均以阳生植物叶片为研究材料［2，7-12］。本研究同时采用5种叶绿素浸提剂，并对阴生植物金线莲叶片叶绿素进行浸提测定，比较分析其浸提效果，以筛选适宜的叶绿素浸提液。……