穆显鑫 张文平 苗德霞

摘要：传统海水虾蟹类养殖模式中，虾蟹生长过程中所释放的氨氮会严重影响水体环境。藻类具有吸收氨氮、净化水质的作用。通过建立藻、虾/蟹共养系统，以不同生物量的浒苔（Ulva prolifera）分别与几种虾蟹共培养，在其他条件相同情况下进行试验。结果表明，浒苔与日本（Charybdis japonica）生物量比为0.07，与脊尾白虾（Exopalamon carincauda）、口虾蛄（Squilla orarotia）和凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）生物量比均为0.06时达到氨氮释放率和吸收率的平衡。且在4 d时氨氮浓度均小于0.2 mg/L，达到养殖用水标准。研究结果可为虾蟹类工厂化养殖及虾蟹类长途保活运输提供理论依据。

关键词：浒苔;虾类;蟹类;共培养;氨氮;水质

水体氨氮对于海洋生物危害巨大，严重时会导致大量死亡。上世纪70年代，已有很多学者对藻类吸收氨氮进行研究，并与水生动物进行混养。韦玮等初步研究栉孔扇贝和海带混养的互利机制[1]。赖玉龙等、蔡泽平等、卢光明等、郑辉等和时嘉赓等也进行了龙须菜与鲍类、龙须菜与大黄鱼、小球藻与栉孔扇贝及石莼与海胆的混养，结果均表明，藻类对养殖环境具有良好的调控能力[2-6]。关于藻类处理虾、蟹养殖过程中产生的氨氮方面，目前虽已经取得一定进展，但仍处于萌芽阶段，因此研究藻、虾、蟹共生海水养殖净化技术具有较大发展空间[7-11]。本研究选用浒苔和海洋虾蟹类进行共养，其原因浒苔为大型藻类，相较于小球藻等微藻方便取出及更换。虾蟹选择均为市场常见虾蟹，且长途运输过程中致死率较高。……