王昱卜，陈 晨，杜 巍，瓮振松，郝敬虹*

(1.北京农学院 植物科学与技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室，北京 102206; 2.北京奕如鸿天科技发展有限公司，北京 102200)

随人们生活水平的提高，叶用莴苣因其具有的较高营养价值及其多样的食用方法受到消费者的喜爱[1]。据研究表明其茎叶内乳汁富含的营养物质[2]及膳食纤维[3]对心脑血管[4]以及祛口臭等有辅助功能。但叶用莴苣具有喜冷凉的特点，其在温度环境超30 ℃的环境下容易发生先期抽薹[5]，导致产量下降。因此为实现叶用莴苣的周年生产，探讨研究叶用莴苣抽薹过程中的生理学基础有着重要意义[6]。

植物的抽薹开花是个复杂的过程，涉及到多种激素、酶、蛋白、糖乃至基因等多种物质途径的调控。目前，在植物抽薹开花特性中研究集中在萝卜、大白菜、甘蓝等二年生植物。认为基本营养生长相[7]，低温感应相[8]以及高温长日相[9]这3项调控了十字花科植物的抽薹特性，另有研究显示光强和光质对于植物抽薹开花也有影响[10,11]。本研究利用智能温室模拟高温环境加快半结球莴苣抽薹进程，通过调查5种实验室选留半结球叶用莴苣品种的耐抽薹性以及相关农艺指标的相关性分析，通过比较5个品种的抽薹性，确定易抽薹和耐抽薹品种，为后期深入探讨抽薹过程中的生理代谢及验证相关基因在抽薹中的生物学功能奠定理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选取农业应用新技术北京市重点实验室选留半结球叶用莴苣品种GB-23、GB-25、GB-26、GB-30以及GB-31，于2019年5月在北京农学院计算机温室进行。……