韩旭东，韩莹琰，郝敬虹，秦晓晓，刘超杰，范双喜

(农业应用新技术北京市重点实验室，植物生产国家级实验教学示范中心，北京农学院，北京 102206)

盆栽蔬菜是指利用花盆或其他容器进行蔬菜的养殖，并以能够达到食用、观赏和采摘等目的[1]。日本、欧美等发达国家和地区早在20世纪30年代就对盆栽蔬菜进行研究，并在此基础上并对适宜盆栽的蔬菜品种、容器、基质和无土栽培营养液配方进行了深一步的研究[2]。中国相较于发达国家，盆栽蔬菜起步较晚，近年来各科研单位、种植机构及相关生产企业, 都对盆栽蔬菜的研究和产品研发工作有所开展，盆栽蔬菜产业规模发展越来越壮大[3]。但是依然存在一些问题，比如在栽培时，选择合适的栽培方式，在最小的空间内满足植物的生长。蔬菜一般为一二年生草本植物，易因环境的变化而受到影响，这些影响会直接降低蔬菜的质量和品质[4]。盆栽蔬菜极易发生病虫害，一旦发生病虫害，需大量使用农药，安全防治病虫害的方法少且效果不好，会对其品质和生长造成大量的影响[5]。

草炭是最常见的土壤代替基质。草炭微量元素丰富，物理协调性好，缓冲能力好，性能稳定，无污染等优点。但草炭是一种不可再生的自然资源，随着使用量的增大，过度采挖会导致对生态产生不可逆的破坏[6]。因此，利用农业废弃物来代替草炭，如秸秆、葡萄渣、菇渣废料、蔗渣、炉渣等，这种废物再利用的方式为大自然带来有益的影响[7]。……