张树明

为认真贯彻落实省、市关于做好2021年元旦、春节期间食品安全工作的通知要求，高邮市多举措、全方位地组织开展节日期间食品安全市场专项检查和疫情防控工作，致力于切实维护食品消费市场秩序，保障人民群众节日期间的饮食安全。

1 提高政治站位，加强组织领导

高邮市食安办印发《关于加强元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》，要求各乡镇（园区）、相关监管部门要坚持以保障民生为目标，进一步提高政治站位，增强责任意识，统筹做好节日期间新冠疫情防控和食品安全各项工作，将节日期间的食品安全放在更加突出的位置，切实履行食品安全监管责任和疫情防控职责。2月8日，周伟副市长带领市监、商务、卫健等部门联合开展节日食品安全市场、疫情防控检查和调研。市监局、市农业农村局及各乡镇（园区）召开专题工作部署会议，安排节日期间食品安全监管各项工作，加大对重点品种、重点区域、重点环节、重点时段的食品安全监管，严防食品安全事件发生，切實保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

2 突出工作重点，加强风险隐患排查

各乡镇（园区）、各有关部门针对“两节”期间的食品安全特点，结合日常监督检查中暴露出的薄弱环节，以问题为导向加大节日疫情防控、食品抽检、快检筛查和监督检查力度，严控食品安全风险。

2.1 积极开展食品环节疫情防控

第一，加强对冷链食品报备制度的宣传与落实。对辖区内食品生产企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮服务单位的自建自备冷库，以及提供冷冻冷藏贮存服务业务的第三方冷库进行摸排建档。……