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安徽省农产品基带全融合供应链体系研究

2021-04-28

山东农业工程学院学报 2021年4期
关键词:信息

(安徽外国语学院,安徽 合肥 231201)

十九大报告提出,中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾[1]。安徽省作为农业生产大省,在全国仅次于山东省和河南省,年产量已超过了7000万吨[2]。从消费端来看,2020年全国人均年消费生鲜农产品量达到299千克,较2010年消费标准提升了34%,生鲜农产品消费总量达到了4.2亿吨[2]。安徽省农产品资源丰富,仅特色农产品就有符离集烧鸡、砀山酥梨、六安瓜版、霍山黄芽、霍山石斛、八公山豆腐、三河米酒、黄山毛峰、怀远石榴、巢湖银鱼、长丰草莓等上百个品种,截至2020年年初,安徽省拥有有机农产品819个,国家地理标志保护产品82个[3]。安徽省现已成为国家重点建设的农业示范省,更需要抓住机遇,大力发展农产品生产和销售。在国际国内双循环的背景下,扩大安徽省农产品生产和销售的重中之重无疑在于进一步提高供应链的运作有效性。

1 安徽省农产品供应链的特征及存在的问题

1.1 上游农产品生产分散,质量把控难度大,品牌效应难以充分显现,获利能力弱

根据微笑曲线的规律,处于农产品生产上游的农资企业、处于下游的流通企业、销售企业无论在组织性上、议价能力上都远胜于农产品生产环节,农产品生产环节的获利能力在整条供应链中最弱。根据陈双庆、杜坤、谢思娜等人的研究资料,以综合产值和收益最高的黄山毛峰为例,依据茶叶销售收入减去农药、化肥等成本,忽略气候变化影响,按干茶产出与鲜叶与1∶4来计算,茶农在种植和采摘环节获得的收益为52元·kg-1;……

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