唐 锷 旷碧峰余席茂 肖昌华 谭美丽 蒋 可

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南 衡阳421001）

辣椒是我国主要栽培的蔬菜种类，其VC、VB、胡萝卜素含量丰富，有增强食欲、促进消化的功效，还有一定的药理作用，深受消费者喜爱。近年来湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站加强开展引进、筛选、示范不同类型辣椒品种的工作，以满足生产者和市场消费的需求。2018～2020年，我们引进湖南省蔬菜研究所选育的9个辣椒品种，以湖南省衡阳市蔬菜研究所筛选出的优良辣椒品种丰源3号作对照开展品种比较试验，以期筛选出适宜衡阳地区春提早设施栽培的辣椒新品种，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种有兴蔬皱皮辣、博辣皱线1号、兴蔬208、兴蔬早惠、兴蔬215、兴蔬201、兴蔬16、博辣红帅、兴蔬皱辣2号（湖南省蔬菜研究所辣椒育种团队选育），丰源3号（湖南省衡阳市蔬菜研究所筛选），以丰源3号作对照。

1.2 试验方法

试验设在湖南省衡阳市蔬菜研究所试验大棚内，试验地块排水良好。试验连续进行2年，辣椒穴盘基质育苗、地膜覆盖栽培。2019年试验，2018年11月8日播种，11月15日出苗，2019年2月6日定植；2020年试验，2019年11月13日播 种，11月20日出 苗，2020年2月12日 定 植。辣 椒定 植 前穴施 生物有 机复合 肥120 kg/667 m2、复合肥50 kg/667 m2作基肥，筑5条畦，畦高25 cm、长5 m、宽l.5 m，畦间沟宽30 cm。宽窄行栽植，株行距为40 cm×50 cm，每行栽2株，每小区栽40株，栽后浇透活棵水。每个品种为1个处理，随机区组排列，3次重复。辣椒生长期间滴灌追肥，以追施速效复合肥为主，每采收1～2次补施1次，及时防治病虫害，人工拔除杂草[1～2]。其他栽培措施及田间管理按常规。

2 结果与分析

2.1 各参试辣椒品种的生育期

各参试辣椒品种的生育期见表1。

表1 各参试辣椒品种的生育期

由表1可知，2年试验中各参试辣椒的生育期长短不一。其中兴蔬早惠的生育期（从定植至终始收）均最短，分别为119 d、120 d，属早熟品种；兴蔬皱皮辣、博辣皱线1号、兴蔬208、兴蔬201、兴蔬16和兴蔬皱辣2号的生育期分别为124～127 d、127～130 d，属中早熟品种；博辣红帅、兴蔬215和丰源3号的生育期分别为129～130 d、131～134 d，属中熟品种。

2.2 各参试辣椒品种的植物学性状

各参试辣椒品种的植物学性状见表2。

由表2可知，2年试验中各参试辣椒的植物学性状表现各不相同。其中丰源3号（ck）的植株较高（分别为77.5 cm、76.3 cm），博辣红帅的植株较矮（分别为67.9 cm、67.2 cm），其余品种分别为68.2～76.0 cm、67.4～75.2 cm；兴蔬201的株幅较宽（分别为74.1 cm×76.7 cm、73.8 cm×76.0 cm），博辣红帅的株幅较窄（分别为65.9 cm×60.6 cm、65.2 cm×60.1 cm），其余品种分别为（65.7～78.0）cm×（60.5～72.6）cm、（64.1～77.2）cm×（60.9～71.2）cm；兴蔬201的青熟果为浅黄绿色，博辣皱线1号、博辣红帅为浅绿色，其余品种均为绿色；各参试辣椒品种的成熟果均为鲜红色、果表光亮；丰源3号（ck）的果实为长尖线形，博辣红帅的果实为长线形，博辣皱线1号的果实为长羊角形，其余品种为牛角形或长牛角形。

兴蔬早惠的单株结果数较多（分别为140个、139个），兴蔬16的单株结果数较少（分别为115个、113个），其余品种分别为120～132个、118～130个；兴蔬皱辣2号的果实较长（分别为26.2 cm、26.0 cm），兴蔬16的果实较短（分别为18.3 cm、18.0 cm），其余品种的果长分别为19.6～24.1 cm、19.2～23.2 cm；兴蔬208的果实较宽（分别为3.1 cm、3.0 cm），丰源3号（ck）的果实较窄（均为1.5 cm），其余品种均为2.0～3.0 cm；兴蔬215的果肉较厚（分别为0.36 cm、0.35 cm），丰源3号（ck）的果肉较薄（分别为0.14 cm、0.13 cm），其余品种均为0.15～0.35 cm；兴蔬208的单果较重（分别为47 g、45 g），丰源3号（ck）的单果较轻（分别为20 g、19 g），其余品种分别为23～46 g、21～43 g；兴蔬215、兴蔬201、兴蔬16的辣味中等，其余品种均为辣；各参试辣椒品种的口感均好、果实等级均为优。

表2 各参试辣椒品种的植物学性状

2.3 各参试辣椒品种的产量

各参试辣椒品种的产量见表3。

表3 各参试辣椒品种的产量

（续表3）

由表3可知，2年试验中各参试辣椒品种的产量均高于丰源3号（ck）。其中兴蔬201的产量较高（分别为4 378 kg/667 m2、4 345 kg/667 m2），分别较丰源3号（ck）增产12.3%、12.6%；其余品种的产量分别依次为兴蔬208＞兴蔬16＞兴蔬早惠＞兴蔬215＞兴蔬皱辣2号＞博辣红帅＞博辣皱线1号＞兴蔬皱皮辣、兴蔬16＞兴蔬208＞兴蔬早惠＞兴蔬215＞兴蔬皱辣2号＞博辣红帅＞博辣皱线1号＞兴蔬皱皮辣。

2.4 各参试辣椒品种的抗病性

各参试辣椒品种的抗病性见表4。

表4 各参试辣椒品种的抗病性

由表4可知，2年试验中兴蔬皱皮辣、兴蔬早惠、兴蔬215均未发生青枯病和枯萎病及根腐病，但感染了炭疽病，发病率分别为1.2%～1.5%、1.1%～1.3%；其余品种均发生了青枯病、炭疽病、枯萎病、根腐病，但整体的发病率均低于丰源3号（ck）。

3 小结

试验结果表明，兴蔬早惠属早熟牛角形品种，青熟果绿色，辣味浓，品质佳，适宜早采收，可作早熟品种推广种植；兴蔬皱皮辣、博辣皱线1号、兴蔬208、兴蔬201、兴蔬16、兴蔬皱辣2号属中早熟品种，植株坐果力强，果实辣，品质好，青熟果绿色或浅黄绿色，可作鲜青椒或红椒上市；兴蔬215和博辣红帅属中熟品种，其中博辣红帅青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果面光亮，果实长线形、顺直少皱、口感好、味辣，植株坐果能力强，可作加工品种种植。

综上所述，各参试辣椒品种的产量和抗病性均高于丰源3号（ck），可作为衡阳地区春提早设施栽培辣椒新品种大面积推广种植。