吴云峰

（浙江省东阳市种植业技术推广中心蔬菜站，浙江 东阳322100）

为加强农产品质量安全管理，提高对蔬菜农药残留的监管，全面掌握浙江省东阳市农产品的质量安全现状，2020年我们对本市生产的蔬菜产品进行市本级第三方定量监测269批次（占全年市本级抽检农产品的44.8%）。共检出不合格蔬菜2批次，整体合格率为99.3%，合格率较2019年提升1%；不合格项目均为农药残留超标，未发现违禁农药。

1 2020年东阳市蔬菜农药残留抽检概况

2020年东阳市有关部门对蔬菜定量监测共有91个项目，其中与农药残留相关的有79个。269批次蔬菜样品中检出有农药的为131批次，检出率48.7%；其中检出项最高的为吡唑醚菌酯和啶虫脒，分别检出50批次和49批次；农药残留超标的农药品类为啶虫脒和阿维菌素，均超标1项，未检出禁限用农药（详见表1）。

表1 2020年东阳市蔬菜常规农药残留检出及超标情况

2 蔬菜农药残留不合格情况分析

农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于农产品中的现象。因农药残留导致产品不合格的原因：一是种植环节滥用或非法用药、未经合理的休药期；二是禁止公告和相关法规宣传不到位，部分种植户因无知而施用禁用药剂；三是食品生产经营者缺乏检测手段或对原料把关不严，药剂添加隐性成分。

2.1 蔬菜种类

2020年东阳市第三方抽检不合格蔬菜样品分别为芹菜和普通白菜，抽样时间分别为2月和10月。农药残留超标的蔬菜种类均为叶菜类。……