APP下载

基于互联网模式下微餐饮店发展情况分析

2021-04-22曹文屹尹喜悦侯思源

科技经济导刊 2021年9期

韩 博,曹文屹,尹喜悦,侯思源

(青岛黄海学院,山东 青岛 266427)

随着互联网的发展和普及,顾客通过互联网,足不出户便能轻松闲逸地实现网上订餐,预约订位,用餐反馈等。与传统的点餐方式相比,网上订餐能够快速实现定位检索,便于查找周边餐饮店铺,以及一键进行预约定位,极大地节省了时间成本,同时提高了餐饮店的工作效率[1]。此外,数据化的管理便于餐饮店进行结算、归纳,使得经营管理的方向更加明确。

1.微餐饮店功能介绍

餐厅定位:顾客可通过GPS快速寻找到目标餐厅或是周边餐厅,根据周边明显建筑物等引导顾客方便顾客进行引导。预约服务:餐食的预约和餐厅的订位主要是方便客户,无需亲自上门,通过手机平台便可完成所有前期工作,极大的节约顾客的时间成本,也方便餐厅进行订餐管理。线上点餐:通过扫码或是搜索相关点餐平台进行线上点餐,顾客可在前往餐厅的途中进行点餐,这样一来缩短顾客的等待时间,也提高了餐厅的工作效率。订单管理:该功能实现后厨与前台的信息同步,直接了解每一份订单的细节,减少沟通成本,降低工作量,节省时间。同时根据详细的在线订单,可以实时追踪配送员的位置,方便配送员进行取餐,使得餐厅运作流程更加高效便捷。顾客评价:顾客可通过平台针对商家服务、餐食口味、餐食包装、就餐环境等进行评价,商家利用好评红包或者优惠券的形式,提高顾客的好评率,根据后台的大数据库,顾客进行回购时好评或者经常光顾的餐厅能够根据不同的客户进行择优推送。……

登录APP查看全文