张海峰，林振基，官智慧

（湛江科技学院生猪产业研究所，国家生猪产业技术体系产业经济研究室，广东湛江 524086）

2020 年我国生猪价格处于历史最高位。根据农业农村部发布的每周生猪出场价格数据测算，2020年全年平均生猪出场价格为34.19 元/kg，同比上升45.55%。生猪价格高涨使得养猪行业整体收益率大幅度提升，吸引诸多互联网、房地产企业进入养猪行业。2020 年末至2021 年初，我国生猪市场进入元旦春节消费旺季，生猪价格有所上涨，现阶段新冠肺炎疫情、非洲猪瘟对国内生猪市场的影响微小。从供给侧角度来看，国内生猪产能快速恢复，截止2020 年底，根据国家统计局以及农业农村部发布的统计数据推算，我国生猪存栏已经恢复到正常年份的95%，而能繁母猪存栏的恢复程度为92%。随着生猪产能的逐步恢复，产能的提升是否会引发价格的下滑，2021 年养猪行业高利润态势能否持续，是现阶段生产者最为关心的话题。本文从生猪产能变化、价格走势、政策引导等方面剖析我国生猪市场变化趋势，并预测未来价格走向，为我国养猪企业提出合理化投资建议。

1 我国生猪价格走势特征及主要影响因素

1.1 “猪周期”特征 我国生猪价格有着明显的周期变化规律。2000 年至今，国内生猪市场经历了4 轮比较明显的“猪周期”，分别是2002 年6 月—2006 年5 月、2006 年5 月—2009 年5 月、2010 年4 月—2014 年4 月、2015 年3 月—2018 年5 月，平均每4 年生猪价格发生1 次周期性的变化（图1），价格从波谷到波峰上涨幅度分别达75.52%、163.88%、100.78%和96.61%。

图1 2001—2020 年全国生猪价格走势

本轮“猪周期”猪价反转的主要因素是非洲猪瘟以及2018 年底我国生猪价格的低迷。……