朱丽慧 ，肖长峰，侯浩宾，吕文纬，赵维民，李复煌，杨长锁*

（1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所，国家家禽工程技术研究中心，上海 201106；2.上海金皇鸽业有限公司，上海 201504；3.北京市畜牧总站，北京 100107）

我国是世界上最大的肉鸽饲养和乳鸽消费国，肉鸽养殖业经过30 多年的发展已经逐渐成为我国家禽行业新的增长点[1-2]。家鸽属于晚成鸟，孵化后雏鸟没有独立进食的能力，乳鸽生长发育主要依赖于种鸽的鸽乳哺喂，因此，种鸽的饮食组成和营养水平对提高乳鸽的生长发育和屠宰性能至关重要[3]。同样，乳鸽的胴体品质好坏也可间接反映种鸽的营养状况，可为生产提供参考，以衡量种鸽的饲粮营养水平。鸽乳中蛋白质含量达60%（干物质基础）[4]。已有研究显示，乳蛋白的合成量与饲粮粗蛋白质（CP）水平密切相关[5-6]。前期研究显示，饲粮CP 水平在14%～22%时，可维持乳鸽的生长性能[7-9]，但是该范围跨度较大，在生产上推广应用较难。此外，我国现有鸽品种有20 多种，品种之间特点鲜明，由于品种、生产阶段和生产模式的不同，各研究结果之间的差异较大。

天山雪肉鸽是由上海市农业科学院和上海金皇鸽业有限公司共同培育的父母代繁殖力高和商品代生长速度快、均匀度好的三系配套系。目前，在新疆喀什已建立肉鸽扩繁推广体系，带动当地农民脱贫致富。但关于天山雪肉鸽的研究尚处于起步阶段，开展营养需要及其营养调控技术研究将助推天山雪肉鸽遗传潜能的充分发挥。……