★苏星 丁建兰 黄宁 陈剑平 曹琰 黄恩堂（.鹰潭市综合检验检测中心 江西 鹰潭335000；.常州市中医医院 江苏 常州 3003）

苍术是一种传统中药，始载于《神农本草经》，列为上品，原名“术”。经胡世林考证，认为《神农本草经》的“术”主要是指苍术［1］。2015年版《中国药典》收载的苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎［2］。其中茅苍术主产于江苏、安徽、湖北等地，而北苍术主产于东北地区、内蒙古、陕西等地［3］。中医认为其具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的作用［2］，现代医学认为其主要药理作用有调节胃肠道、抗癌、抗菌、抗病毒等作用［4］。常见伪品有菊科植物关苍术Atractylodes japonica Koidz.ex Kitam.、朝 鲜 苍 术Atractylodes coreana（Nakai）Kitam等的干燥根茎，茄科植物东莨菪Anisodus luridusLink et Otto的干燥根［5］。《中国药典》中虽然对苍术的性状、鉴别、检查、含量测定等均有规定，但在笔者的工作实践中，仍发现存在以关苍术或其他相似药材冒充苍术使用的情况。笔者所在综检中心对来自江西省各个地市产、供、用单位的72批苍术药材、饮片和麸炒苍术饮片进行检验，结果发现14批检定为不合格，合格率仅为80.6 %。由此可见，市场上的苍术药材和饮片质量参差不齐，亟需更为具体、详细的实际操作标准对其进行真伪、优劣鉴别，为此笔者从性状、薄层色谱、含量测定几个方面对此次监督抽验情况进行总结，以期提供更加具体、简便、直观的质量评价方法。

1 仪器与试药

液相色谱仪（美国沃特世公司，二元梯度泵、在线真空脱气机、柱温箱和紫外检验器）；双槽展开缸。甲醇色谱纯、分析纯；石油醚（60 ℃～90 ℃）和丙酮均为分析纯；……