王平坪 陈忠南 王文强 谭达川 李 岩

(1 武汉轻工大学 430023)(2 中央储备粮漳州直属库有限公司 363105)

中央储备粮漳州直属库有限公司地处福建东南沿海地区，属亚热带海洋性季风气候，年平均降雨量1315 mm，年平均气温20.6℃，夏季气温高、湿度大、时间长，年平均最高气温28℃，夏季最高气温达40℃。为解决南方高温高湿地区玉米、大豆储粮度夏管理难度大的问题，2008年开始研发和应用仓内环流均衡温湿度技术，有效解决了玉米、大豆等粮食度夏期间湿热转移导致的发霉发热问题。2013年以来，积极推广控温气调储粮技术，将空调控温、气调储粮与仓内环流技术结合，探索适合南方高温高湿地区的科学储粮新模式。

经过多年的应用研究，空调控温技术作为实现低温储粮的重要方式之一已获得普遍认可，空调控温技术在仓温和表层粮温的控制以及储粮品质保质减损方面的作用显著[1～4]。众多的报道显示，稻谷[5～7]、玉米[8～10]、大豆[11]均可通过空调制冷控温的方式实现安全度夏、延缓品质的变化。本研究通过2017～2019年在漳州库开展的空调控温实仓试验，分析不同仓型中的空调应用效果及其影响因素，为梳理空调控温与氮气气调组合模式在应用中的优点及不足提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验仓房及粮种

试验仓房包含平房仓和立筒仓两种仓型，每种仓型的尺寸相同，储藏的粮食种类有稻谷、小麦和玉米，平房仓采用吊顶及仓壁和屋面的隔热处理，情况见表1。

表1 仓房基本情况

1.2 空调设备

试验仓1号仓和12号仓在粮食入库时仓内，已安装4台单冷型挂壁式空调，制冷量：5200 W，2018年空调作业停止后2个试验仓的空调更换为单冷型分体式壁挂空调，数量仍为4台，制冷量7260 W。……