位于新加坡的Meta成为2021 年度”美国运通最值得关注奖”得主。此奖项由”亚洲50最佳餐厅”主办方联同亚洲各地的餐饮业专家评审投票选出，并颁予“亚洲50最佳餐厅”名单以外的餐厅，以肯定该餐厅为亚洲餐饮业明日之星的潜力。

由韩藉厨师金善玉（Sun Kim）创立的Meta于2016年开业，餐厅名字源自“蜕变”（metamorphosis）一词，呈献以欧洲高级料理烹调技巧打造的亚洲风味佳肴。金主厨立意新颖的菜单反映了他的个人经历，融入了不同文化及旅游经历所带给他的影响。金主厨年少时在母亲位于首尔的餐馆中工作，并开始对烹饪产生兴趣，驱使他于2011年到

澳洲入读悉尼的蓝带厨艺学院。他在阅读和久田哲也（Tetsuya Wakuda）的一本著作期间，对他的理念深感共鸣，于是决定前往悉尼的Tetsuya's餐厅向其拜师学艺。于2014年，金主厨被调派到和久田哲也位于新加坡的屡获殊荣的Waku Ghin工作，并于当地定居。

“亚洲50 最佳餐厅”编辑William Drew表示：“Meta不但向金主厨的家乡韩国和他儿时熟识的传统菜式致敬，餐厅立意新颖的菜单更结合了日本和法国料理的元素。金主厨崭新的烹饪技巧和创意，加上Meta宁静舒适的用餐体验，获得2021年度‘美国运通最值得关注奖此项殊荣绝对是实至名归。”

万豪旅享家“纷享会员日”携多重宠爱再度集结 邀宾客尽享春

近日，享誉盛名的《福布斯旅游指南》公布了其2021年度全球星级评选名单。万豪国际集团以其强大的品牌阵容及旗下奢华酒店品牌一如既往的非凡品质再次获得认可，在酒店、餐厅和水疗中心榜单中共荣膺近40项星级殊荣，成为中国区斩获最多奖项的酒店集团。……