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酒店里的秘密花园

2021-04-12

悦游 Condé Nast Traveler 2021年3期
关键词:花艺花间白天鹅

丛林野趣

Hylla Vintage Hotel物与岚·设计收藏酒店如果来过Hylla VintageHotel物与岚·设计收藏酒店,你不仅会迷醉于其海量的设计家具典藏,也会倾倒于其美妙的景观设计和花艺布置。毕竟如果不是园林和花艺的出色配合,酒店内极为了得的设计家具陈列或许不会那般充满生活的气息。

酒店的景观设计不仅考虑了野趣,也注重采用适宜丽江本地的植物,而且四季皆有丰富的鲜花绽放——春季有泡桐花、苹果花、梨花等。此外,现身园中的大片木香花、白色蔷薇、大树杜鹃也让人过目难忘。酒店里的花艺也注重就地取材,加之酒店内多为丽江本地员工,且丽江人本就热爱花卉、擅长护理花卉,在施展他们塑造美的功力的同时,又在开业初期受过知名花艺师凌宗涌爱徒的督导,他们总能把从后山采摘来的花打理得清新迷人,并展现植物自然生长的轨迹和脾性。

酒店目前还在打造一座秘密花园,力图将“植物猎人”约瑟夫·洛克当年从云南带回西方的植物重新带回到东方的土地,更立体地呈现本地植物的多样性。

澜沧江畔

松赞茨中山居

在云南和西藏布点了诸多精品酒店的松赞酒店系列对花艺有着自己独到的美学体系。每到一家松赞旗下的精品酒店,无论前厅接待区的迎宾花、餐厅的桌花,还是客房的花束装点,它们一律取材于本地当季当日新鲜摘取的鲜花和枝叶,经过松赞员工自然且自成一派的摆弄,成为触动人心的花艺佳作——漂浮于水缸中的花蕊、插在陶罐中的金桂、立在瓷瓶中的狗尾巴草,均在质朴中展现着自然美感。

尽管松赞每家酒店的花艺都令人折服,但论及最适宜赏花的分号,莫过于松赞茨中山居。这处山居的后院里不仅栽种着一个多世纪前由法国人引入的酿酒用葡萄品种——玫瑰蜜(当地居民依旧能用古法酿酒),还有法国人打理的迷人花园。花园由丰富的品种、多元的片区构成,既有颇具莫奈名作神韵的睡莲池,也有怡人的薰衣草,充满了法式乡间气息,在香格里拉磅礴山势和温与气候的映衬下,别有一番情趣。

城中仙境

杭州西子湖四季酒店

早在20世纪90年代末,四季酒店集团就一直在中国寻觅构筑四季酒店的据点,其最理想的选址始终是在主流城市的中心地带坐拥大片专属园林的地块,以便借助园中四季美景展现四季的品牌意境。在错失进驻上海淮海中路侧畔的一片城中绿洲(四季曾与坐拥大片城中园林和历史建筑的东湖宾馆有过长达6年的谈判,但未能如愿)后,四季终于在2004年获得了将西湖水延伸处的一座公园(原金沙港文化村)改造成四季酒店的宝贵机会。

杭州四季的基调为江南民居风格,御用园林大师Bill Bensley操刀的酒店园林设计——连廊、亭阁、水榭、飞檐,将中式古典园林的多元与深邃诠释得生动传神。园林最为戏剧性的笔触莫过于从主楼前的园林水系中升腾起的一个方形镜面无边泳池,既映射出优美的仿古建筑轮廓和茂密多姿的园林(池畔栽满了梅花),又吸纳着紧邻的西湖水的仙气。酒店的园林巧思和奇珍异卉也点亮了中餐食府“金沙厅”和每一间客房。不少客房还有延伸至水系园林深处的木质露台,让住客躺在私属日间榻上闻香观花。酒店周围还环绕着杭州植物园和“杭州花圃”,无不是春日赏花的绝妙据点。

水上花境

广州白天鹅宾馆

一说起传奇的广州白天鹅宾馆,多数人都会想到大堂中庭的“故乡水”,剔透的瀑布从金顶凉亭底座垂落至锦鲤池中,加之环绕中庭的绿意、花卉和顺着玻璃穿透而下的自然光,令其成为一处室内仙境。不过,多数人都忽略了,广州白天鹅宾馆盛名的腰鼓形主楼旁侧有着一处占地惊人的花园,其治愈感和仙境指数丝毫不输“故乡水”。

20世紀80年代初,沙面成为白天鹅宾馆的理想选址,但当时倡议不破坏沙面岛上的环境,于是白天鹅宾馆的重要缔造者霍英东建议参照当时香港填海造地的经验,在沙面一带填江为白天鹅宾馆“造地”。这也让酒店滨水而居的花园成了名副其实的水上仙境。在经历了2012年启动的、为期三年的改造后,这处“水上花园”也被赋予了新貌——由镜面水池、灌木、鸡蛋花、三角梅装点得楚楚动人。酒店的住客还可用房卡刷开花园中的专属门禁,前往直面花园和江景的两层健身中心,或跃入嵌在花园核心位置且全年开放的恒温泳池,尽享花园的静谧、怡然与治愈。

空中花海

上海外滩花间堂·愉园

一直专注于在古镇或自然之境演绎旅居美學的度假酒店品牌“花间堂”,近来开始进驻都市,继北京后海之后,又在上海外滩和豫园附近的一座白玉色近现代建筑中(其前身为上海外滩商厦)找到了一处“ 演绎舞台”。

上海外滩花间堂延续了花间堂以“花”为创作主题的传统,在设计上巧妙地融入了从毗邻的著名园林豫园及盛行于20世纪30年代上海的Art Deco风格,运用陶瓷和玻璃纤维在“花开”的主题下营造了堪比梦境的场景。很多空间还与怡人的户外露台花园衔接,不仅是对花间堂“花”主题的呼应,也成就了一处隐于喧嚣上海中心的桃花源。

酒店的一些客房自带栽满植物、景致开阔的专属阳台;共享空间里的书吧引入了热带雨林场景,并陈列了大量蝴蝶和鲜花标本;餐厅的很多出品(尤其是甜品)巧妙地将花园中争奇斗艳、生机勃勃的景象呈现盘中……酒店的最大亮点莫过于位于11层的超大露台,不仅坐拥美轮美奂的城市天际线,还有大片景观植物融汇成的“ 花海”,在不同季节以各式应季花卉传送芳香与惬意。

垂直花海

香港瑰丽酒店

Blooms & Blossoms香港瑰丽酒店是一家极尽颠覆思潮的酒店,藏身于大堂延展处的鲜花店——花悦(Blooms & Blossoms)不容错过。他同样是瑰丽酒店品牌幕后的郑家的家族事业之一,其从1978年起就专注于呈现香港城中品质颇为上乘的花艺作品。

位于香港瑰丽酒店大堂一隅的这间“花悦”鲜花店显然是“花悦”品牌最引以为傲的店铺,完全由落地玻璃橱窗围拢,缤纷娇艳的花朵和繁茂的枝叶爬满了橱窗的每一寸玻璃,也填满了店铺内的每一张展示台,俨然一处用鲜花构筑的秘境。“花悦”将所有花材都当作限时呈现的艺术品来创作、雕琢,每一件作品都让人怦然心动。除了主题各异的瓶装花和盒装花,这里还根据生日、纪念日开业庆祝等不同场合设计相应的花艺作品,以减轻选择困难症人士的焦虑。“花悦”最时兴的作品系列莫过于“鲜花桶包”系列(Bloom BucketBags),即用精巧的肩背包承载几款风格迥异的花艺作品,让花艺成为赏心悦目且易于优雅携带的出街配饰。此外,“花悦”的花艺精品店铺已低调进驻广州瑰丽酒店入口一隅的铺面中,为花城引入其别具一格的花艺美学。

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