立春

“阳和起蛰，品物皆春”。立春是一个带有转折色彩的节气。“立”即“确立”，它意味着最寒冷的时间已经过去，人们即将迎来明媚温暖的春日。立春时节，许多地方的人会通过吃春盘来表达他们喜迎春季、祈盼丰收的愿望。

雨水

雨水时节，正如其名，它代表着冬雪消融，雨量渐增。在这个时间段，乍暖还寒的气温容易引起人们的焦虑和浮躁。在家中不妨备上一碗温暖的小米红枣粥，既清热解渴，又能缓解生发过旺的阳气。

惊蛰

惊蛰时分，春雷乍动，惊醒了蛰伏在地面冬眠的动物，虫卵也随之孵化。在古代，对于辛劳耕作的人们来说，虫害是影响当年收成的一大因素，所以在惊蛰时节，人们往往通过吃梨和黄豆等食物来表达他们渴望虫害减少的心愿。

春分

春分是春天正式到来的象征，它标志着我国大部分地区进入春天。“分”字意味着平分，不仅春季被这个时节所平分，在春分当日，白天与黑夜的长度也同样相等。荠菜作为被人们誉为“报春使者”的春季蔬菜，在春分食用最为合适。

清明

清明時节，日光明媚，气清景明，万物在春日的照耀下生机勃勃。在清明节吃青团，一方面是对文化的传承，另一方面代表着人们对于唤醒这片土地上的生命和希望的念想。

谷雨

谷雨是反映降水的节气。“雨生百谷”。在这个时节，各地降水明显增多，极利于谷类作物的生长。“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，在谷雨时节品茶赏花是古时传承的清新文艺的传统。